Hakkımızda | CRI  Hakkında | Eski Versiyonumuz
 
Türkler'den Çin'e Bakış | Ekonomi, Bilim ve Sağlık | Xinjiang | Çin Ansiklopedisi
Ana sayfa | Haber & Gündem | Kültür & Sanat | Yaşam Panoraması | Spor | Çin'i Gezelim | Çince Öğreniyoruz | Sanal Türk-Çin Dostluk Kulübü | Ankara Radyosu

"Bambu filizli tavuk" ve "Tatlı soya salçalı kuşbaşı tavuk"

(GMT+08:00) 2009-02-27 20:09:24 cri

                                                                   Bambu filizli tavuk

    Malzemeler:

     250 gram tavuk göğüs eti, 150 gram bambu filizi, 4 gram tuz, 3 gram lezzet tuzu, 5 gram soğan, 5 gram zencefil, 3 gram nişasta, 35 gram su, 5 gram pirinç şarabı, 50 gram yağ ve 1 yumurta.

     Hazırlanışı:

    1) Göğüs etini parçalar halinde keselim. Sonra üzerine 1 gram tuz, 1.5 gram pirinç şarabı, 1 gram lezzet tuzu, bir yumurtanın akı ve 1 gram nişastayı ilave edip karıştıralım.

     2) Bambu filizini uzunluğu yaklaşık 4, eni 3 ve kalınlığı 0.2 santim olacak şekilde doğradıktan sonra, kaynar suya batıralım ve süzelim. Soğan ve zencefili parçalar halinde keselim.

     3) Soğan, zencefil, tuz, lezzet tuzu, pirinç şarabı, su ve nişastayı bir kâseye alıp karıştıralım ve sos haline getirelim.

     4) Tencereyi ateşin üstüne koyarak içine 50 gram yağ koyalım. Yağ kızınca tavuk parçalarını atıp kavuralım. Ardından üzerine bambu filizini ilave edip kavurmaya devam edelim. Sonra üzerine hazırladığımız sosu döküp suyu çekinceye kadar durmadan kavuralım. Son olarak servis tabağına alarak sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun...

                                                           Tatlı soya salçalı kuşbaşı tavuk

    Malzemeler:

    300 gram tavuk göğüs eti, 50 gram tatlı soya salçası, 0.5 gram tuz, 3 gram soğan, 3 gram zencefil, 1.5 gram nişasta, 1 yumurta, 300 gram yağ, 5 gram pirinç şarabı, 1 gram lezzet tuzu, 2 gram susam yağı, 10 gram toz şeker ve 2 gram soya sosu.

     Hazırlanışı:

    1) Tavuğu 1.5 santimlik küpler halinde doğrayalım. Soğan ve zencefili kıyma haline getirdikten sonra bir kâseye alalım ve üzerine az miktarda su ekleyelim.

     2) Tavuk etini bir kâseye alıp üzerine biraz soğan, zencefil, tuz, soya sosu, nişasta ve 1 yumurtayı ekleyip karıştıralım.

     3) Tencereyi ateşin üstüne koyarak içine yağ koyalım. Yağ kızınca tavuk etini atıp kavuralım ve çıkartalım.

     4) Tencereyi tekrar ateşin üstüne koyarak içine 10 gram yağ koyalım. Yağ kızınca tatlı soya salçası, soğan, zencefil, su, lezzet tuzu, pirinç şarabı ve toz şekeri ilave edip beraber kavuralım. Ardından üzerine tavuk etini de ekleyip durmadan kavuralım. Son olarak üzerine susam yağı gezdirelim. Afiyet olsun...

  İlgili Haberler
  Yorumunuzu Gönderin
Yayın Çizelgesi
Günlük Konuşma
• Ders 45 Kayıt yaptırmak
• Ders 44 Kaybedilen önemli belgeler için bildirimde bulunmak
• Ders 43 Kredi kartı kullanmak
• Ders 42 Havale yapmak
• Ders 41 Ödemek
Diğer>>
Tavsiye Edilen Programlar
• Çin döviz rezervleri ve Amerika
• Amerika'yı "kazanmak" stratejisi
• "Avrupa futbol takımları 18 yaşı altındaki yabancı futbolcuları almamalı"
• Çin Seddi'nde Beşiktaş kutlaması
• "Çıplak ayaklı doktorlar"dan köy hastanelerine
• Makam sanatının "ilkbaharı" için
• Dışlanan rejimlerle ilişkiler...
• An Lee, Booker ödüllüromanını peyaz perdeye aktaracak
• Almanya Badminton Açık Turnuvası'nda en büyük galibiyet Çin takımının
• "Çirkin ördek yavrusundan güzel kuğu"ya dönüşen halterci Chen Xiexia
Diğer>>
china radio international china radio international

© China Radio International.CRI. All Rights Reserved. 16A Shijingshan Road, Beijing, China. 100040