Hakkımızda | CRI  Hakkında | Eski Versiyonumuz
 
Türkler'den Çin'e Bakış | Ekonomi, Bilim ve Sağlık | Xinjiang | Çin Ansiklopedisi
Ana sayfa | Haber & Gündem | Kültür & Sanat | Yaşam Panoraması | Spor | Çin'i Gezelim | Çince Öğreniyoruz | Sanal Türk-Çin Dostluk Kulübü | Ankara Radyosu

"Kasımpatı şeklinde balık" ve "Zencefilli tavuk"

(GMT+08:00) 2009-02-06 20:26:30 cri

                                                                                  Kasımpatı şeklinde balık

    Malzemeler:

    1 sazan balığı, 150 gram tavuk suyu, 5 gram tuz, 5 gram pirinç şarabı, 2 gram lezzet tuzu, 25 gram nişasta, 200 gram yağ, 20 gram soğan ve 10 gram zencefil.

    Hazırlanışı:

    1) Sazan balığını iyice yıkadıktan sonra ortadan ikiye bölelim. Balık etini kasımpatı şeklinde keselim. Sonra üzerine soğan, zencefil, az miktarda su, pirinç şarabı ve uygun miktarda tuz ilave edip 10 dakika bekletelim. Ardından kuru nişastayı ekleyelim.

    2) Tencereyi ateşin üstüne koyup yağı kızdıralım, daha sonra balığı kızartalım.

    3) Kızarınca kasımpatı şeklini alan balık etini tabağa dizelim. Üzerine tavuk suyu, tuz ve lezzet tuzu ekleyelim. Son olarak nişasta ilave edip sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

                                                                                   Zencefilli tavuk

    Malzemeler:

    300 gram tavuk göğsü, 250 gram zencefil, 50 gram dolmalık biber, 1 yumurta, 5 gram soğan, 2 gram tuz, 2 gram lezzet tuzu, 3 gram pirinç şarabı, 5 gram toz şeker, 2 gram susam yağı, 50 gram tavuk suyu, 3 gram nişasta, 50 gram yağ, 1.5 gram toz karabiber ve 1 gram sirke.

    Hazırlanışı:

    1) Tavuk göğsünü ince parçalar halinde keselim. Sonra üzerine 0.5 gram tuz, 1 yumurta akı ve 0.5 gram nişasta ilave edip karıştıralım. Soğanı ortadan ikiye böldükten sonra uzunluğu 1 santim olacak şekilde keselim. Zencefili küçük parçalar halinde dilimleyelim. Dolmalık biberi iyice yıkadıktan sonra tavuk göğsüyle aynı büyüklükte keselim.

    2) Soğan, pirinç şarabı, tuz, lezzet tuzu, toz şeker, tavuk suyu, nişasta ve dolmalık biberi sirkeyle beraber bir kâseye koyup karıştırarak sos haline getirelim.

    3) Tencereyi ateşin üstüne alıp içine uygun miktarda yağ koyalım. Yağ kızınca tavuk göğsünü atıp kavuralım. Pişince dolmalık biber ve zencefili ekleyip beraber kavuralım. Ardından, hazırladığımız sosu döküp kavurmaya devam edelim. Son olarak üzerine susam yağı gezdirelim. Afiyet olsun.

  İlgili Haberler
  Yorumunuzu Gönderin
Yayın Çizelgesi
Günlük Konuşma
• Ders 45 Kayıt yaptırmak
• Ders 44 Kaybedilen önemli belgeler için bildirimde bulunmak
• Ders 43 Kredi kartı kullanmak
• Ders 42 Havale yapmak
• Ders 41 Ödemek
Diğer>>
Tavsiye Edilen Programlar
• Çin döviz rezervleri ve Amerika
• Amerika'yı "kazanmak" stratejisi
• "Avrupa futbol takımları 18 yaşı altındaki yabancı futbolcuları almamalı"
• Çin Seddi'nde Beşiktaş kutlaması
• "Çıplak ayaklı doktorlar"dan köy hastanelerine
• Makam sanatının "ilkbaharı" için
• Dışlanan rejimlerle ilişkiler...
• An Lee, Booker ödüllüromanını peyaz perdeye aktaracak
• Almanya Badminton Açık Turnuvası'nda en büyük galibiyet Çin takımının
• "Çirkin ördek yavrusundan güzel kuğu"ya dönüşen halterci Chen Xiexia
Diğer>>
china radio international china radio international

© China Radio International.CRI. All Rights Reserved. 16A Shijingshan Road, Beijing, China. 100040