"Biberli et" ve "Bezelyeli et"

                                                              Biberli et

    Malzemeler:

    200 gram et, 100 gram biber, 10 gram soya sosu, 5 gram pirinç şarabı, 1 gram sirke, 2 gram tuz, 3 gram lezzet tuzu, 5 gram soğan, 4 gram zencefil, 1 gram nişasta, yarım yumurta ve 50 gram yağ.

    Hazırlanışı:

    1) Eti 1 santim olacak şekilde küp küp doğrayalım. Sonra üzerine 1 gram tuz, 2 gram pirinç şarabı, 2 gram soya sosu, yarım yumurta ve 1 gram nişasta ekleyip karıştıralım.

    2) Biberleri iyice yıkadıktan sonra uzunluğu 1 santim olacak şekilde keselim. Soğan ve zencefili kıyma haline getirelim.

    3) Tencereyi ateşin üstüne koyarak içine biraz yağ koyalım. Yağ kızınca et parçalarını atıp kavuralım. Sonra üzerine biberleri atıp beraber kavuralım. Ardından üzerine soğan, zencefil, soya sosu, pirinç şarabı, tuz, lezzet tuzu ve sirkeleri ekleyip kavurmaya devam edelim. Son olarak servis tabağına alarak sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

                                                                Bezelyeli et

    Malzemeler:

    400 gram kıymalı et, 150 gram bezelye, 10 gram soya sosu, 5 gram pirinç şarabı, 3 gram tuz, 3 gram lezzet tuzu, 3 gram toz şeker, 5 gram soğan, 5 gram zencefil ve 80 gram yağ.

    Hazırlanışı:

    1) Bezelyeleri iyice yıkayalım. Soğan ve zencefili kıyma haline getirelim.

    Tencereyi ateşin üstüne koyarak içine 80 gram yağ koyalım. Yağ kızınca et kıymasını atıp kavuralım. Sonra üzerine pirinç şarabı, soya sosu, soğan ve zencefili ekleyip beraber kavuralım. Pişince üzerine tuz, toz şeker ve bezelyeleri ilave edip kavurmaya devam edelim. Son olarak üzerine lezzet tuzu ekleyelim. İşte bezelyeli et yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.