Hakkımızda | CRI  Hakkında | Eski Versiyonumuz
 
Türkler'den Çin'e Bakış | Ekonomi, Bilim ve Sağlık | Xinjiang | Çin Ansiklopedisi
Ana sayfa | Haber & Gündem | Kültür & Sanat | Yaşam Panoraması | Spor | Çin'i Gezelim | Çince Öğreniyoruz | Sanal Türk-Çin Dostluk Kulübü | Ankara Radyosu

"Tatlı ve ekşi et" ve "Ekşi ve acı çorba"

(GMT+08:00) 2008-08-29 18:27:27 cri

                                                                          Tatlı ve ekşi et

    Malzemeler:

    250 gram et, 100 gram yer elması, 5 gram soya sosu, 10 gram lezzet tuzu, 1.5 gram tuz, 25 gram sirke, 30 gram toz şeker, 5 gram soğan, 5 gram zencefil, 50 gram yağ, 5 gram nişasta ve 1 yumurta.

    Hazırlanışı :

    1) Eti iyice yıkadıktan sonra kalınlığı 0.2, uzunluğu 3 ve eni 1.5 santim olacak şekilde keselim. Sonra üzerine 0.5 gram tuz, 3 gram pirinç şarabı, 1 yumurta ve 2 gram nişasta ekleyip karıştıralım.

    2) Yer elmasını kalınlığı yaklaşık 0.2 santim olacak şekilde yuvarlak parçalar halinde keselim. Soğan ve zencefili kıyalım.

    3) Kıyma haline getirilmiş soğan ve zencefil ile soya sosu, pirinç şarabı, tuz, toz şeker, sirke ve nişastayı küçük bir kâsede karıştırarak sos haline getirelim.

    4) Tencereyi ateşin üstüne koyarak içene biraz yağ koyalım. Yağ kızınca et parçalarını atıp kavuralım. Ardından yer elmasını ekleyip kavurmaya devam edelim. Sonra üzerine hazırladığımız sosu döküp kavurmaya devam edelim. Suyu çekince servis tabağına alarak sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

                                                                            Ekşi ve acı çorba

    Malzemeler:

    150 gram soya peyniri, 50 gram didiklenmiş tavuk, 50 gram et, 500 gram tavuk suyu, 2 gram pirinç şarabı, 10 gram soya sosu, 25 gram sirke, 3 gram toz karabiber, 3 gram tuz ve 3 gram lezzet tuzu.

    Hazırlanışı:

    1) Soya peynirini yıkadıktan sonra uzunluğu 4, eni 0.5 ve kalınlığı 0.5 santim olacak şekilde keselim ve kaynar suya batırıp süzelim. Eti ince şeritler halinde keselim.

    2) Tencereyi ateşin üstüne koyarak içine tavuk suyunu dökelim. Kaynadıktan sonra üzerindeki köpükleri alalım. Sonra üzerine pirinç şarabı, soya sosu, sirke, tuz ve lezzet tuzu ekleyip tadını ekşi ve tuzlu kıvama getirelim. Ardından üzerine soya peynirini, sonra da didiklenmiş tavuğu ilave ederek kaynatmaya devam edelim. Üzerine toz karabiberi serptikten sonra servis tabağına alarak et şeritlerini ekleyelim. Afiyet olsun.

  İlgili Haberler
  Yorumunuzu Gönderin
Yayın Çizelgesi
Günlük Konuşma
• Ders 45 Kayıt yaptırmak
• Ders 44 Kaybedilen önemli belgeler için bildirimde bulunmak
• Ders 43 Kredi kartı kullanmak
• Ders 42 Havale yapmak
• Ders 41 Ödemek
Diğer>>
Tavsiye Edilen Programlar
• Çin döviz rezervleri ve Amerika
• Amerika'yı "kazanmak" stratejisi
• "Avrupa futbol takımları 18 yaşı altındaki yabancı futbolcuları almamalı"
• Çin Seddi'nde Beşiktaş kutlaması
• "Çıplak ayaklı doktorlar"dan köy hastanelerine
• Makam sanatının "ilkbaharı" için
• Dışlanan rejimlerle ilişkiler...
• An Lee, Booker ödüllüromanını peyaz perdeye aktaracak
• Almanya Badminton Açık Turnuvası'nda en büyük galibiyet Çin takımının
• "Çirkin ördek yavrusundan güzel kuğu"ya dönüşen halterci Chen Xiexia
Diğer>>
china radio international china radio international

© China Radio International.CRI. All Rights Reserved. 16A Shijingshan Road, Beijing, China. 100040