"Soya soslu et" ve "Soğanlı soya peyniri"

                                                                               Soya soslu et

    Malzemeler:

    250 gram et, 50 gram tatlı soya salçası, 2 gram soya sosu, 5 gram pirinç şarabı, 1 gram tuz, 1 gram lezzet tuzu, 15 gram toz şeker, 2 gram nişasta, 1 yumurta, 60 gram yağ, 5 gram soğan, 5 gram zencefil ve 5 gram susam yağı.

    Hazırlanışı:

    1) Eti 1.2 santim olacak şekilde küpler halinde keselim. Sonra üzerine 0.5 gram tuz, 0.5 gram lezzet tuzu, 2 gram pirinç şarabı, 2 gram soya sosu, 1 yumurta, 2 gram nişasta ekleyip karıştıralım.

    2) Soğan ve zencefili iyice kıydıktan sonra üzerine az miktarda su ekleyip sos hazırlayalım.

    3) Tencereyi ateşin üstüne koyarak içine 50 gram yağ koyalım. Yağ kızınca eti atıp kavuralım ve çıkartalım.

    4) Tencereyi tekrar ateşin üstüne koyarak içine 10 gram yağ koyalım. Yağ kızınca tatlı soya salçasını ilave edip kavuralım. Sonra üzerine hazırladığımız sos ile pirinç şarabı, lezzet tuzu ve tuzu ilave edip çevirmeye devam edelim. Ardından toz şekeri ekleyip hepsini birlikte kavuralım. Son olarak üzerine az miktarda susam yağı gezdirelim. Afiyet olsun.

                                                                        Soğanlı soya peyniri

    Malzemeler:

    300 gram soya peyniri, 4 gram tuz, 1.5 gram lezzet tuzu, 1 gram pirinç şarabı, 5 gram toz şeker, 50 gram et, 50 gram tavuk suyu, 2 gram nişasta, 30 gram yağ, 1 gram susam yağı ve 2 gram soya sosu.

    Hazırlanışı:

    1) Soya peynirini uzunluğu 3, kalınlığı ve eni birer santim olacak şekilde kestikten sonra kaynar suya batıralım ve süzelim. Soğanı doğradıktan sonra bıçakla iyice kıyalım.

    2) Tencereyi ateşin üstüne koyarak içine biraz yağ koyalım. Yağ kızınca soğanı ekleyip güzel koku çıkıncaya kadar kavuralım. Sonra üzerine soya peynirini ilave edip önlü arkalı kavuralım. Ardından tavuk suyu, tuz, lezzet tuzu, toz şeker, pirinç şarabı, soya sosunu ekleyip kısık ateşte kaynatalım. Sonra üzerine sulu nişastayı ekleyip suyunu çekinceye kadar kaynatalım. Son olarak üzerine susam yağı gezdirelim. Afiyet olsun.