|
|||||||||||||||||||||
|
İnsanın yemekle beslendiği herkesçe biliniyor. Ancak beyin, kalp, akciğer, saçın hangi yemeklerle beslendiğini biliyor musuz? Şimdi size bir "yemek haritası" verelim.
Beyin: Kızartma ve yağlı etler içerdiği maddelerden dolayı, beyinin kansız kalmasına neden olur. Ancak karoten ve dismutase içeren yemekler beyin damarlarının bozulmasını engeller ve beyni korur. Karoten ve dismutase içerenlerin başında ıspanak gelir ve onu taze soğan, bezelye, domates, havuç ve soya gibi sebzelerler ceviz, yer fıstığı, Antep fıstığı ve badem gibi kuruyemişler izler.
Göz: A vitamini "gözün koruyucusu" olarak değerlendiriliyor. A vitamini eksik olanların karanlıktaki görme gücü zayıflar. Havuçta zengin A vitamini bulunur ve tatlı patates de zengin A vitamini içerir.
Saç: Beslenme uzmanları, deniz yosunun vücudun ihtiyaç duyduğu iyotu sağlamanın yanı sıra saçın uzmasına ve parlak olmasına da özel bir etki yapabileceğini savunuyor.
Akciğer: İngiltere'de yapılan son araştırma sonuçlarına göre, haftada 3 kezden fazla domates yenmesi, solunum sistemindeki hastalıkları önlüyor.
Kalp: Alman uzmanlar tarafından yapılan araştırmalar, günde 50 gram balık yiyenlerin kalp hastalığına yakalanma oranının yüzde 40 düştüğünü gösteriyor. Balığın içerdiği doymamış yağ asidi "iyi yağ" olarak değerlendiriliyor ve tansiyonu düşürmeyle kalp atışlarını yavaşlatma işlevlerine sahiptir.
Böbrek: Kara soya, şeklinin böbreğe benzediği için Çin'de eskiden beri "Böbrek soyası" olarak adlandırılıyor. Çin tıbbında kara soyanın, böbreği güçlendirme, zehri giderme ve cildi nemlendirme gibi işleve sahip olduğu savunuluyor.
Mide: Lahana, Dünya Sağlık Örgütü tarafından tavsiye edilen en iyi zebzelerden biri ve "mide sebzesi" unvanına sahip. Doktorlar, mide ülseri ve oniki parmak bağırsağı ülseri olanlara genellikle brokoli yemeyi tavsiye eder.
Cilt: Brokoli, 2007 yılında en sağlıklı 10 yemek listesinde 4. sırada yer aldı. Lezzetli brokoli, ayrıca mide, meme, cilt kanserlerinin önlenmesi ve tedavisi için de etkilidir. Zengin A ve C vitaminine ve karotene sahip olmasından doalyı, brokoli, cildin yaralanmaya karşı direnme gücünü artırır ve cildin esnekliğini korur.
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved. 16A Shijingshan Road, Beijing, China. 100040 |