Hakkımızda | CRI  Hakkında | Eski Versiyonumuz
 
Türkler'den Çin'e Bakış | Ekonomi, Bilim ve Sağlık | Xinjiang | Çin Ansiklopedisi
Ana sayfa | Haber & Gündem | Kültür & Sanat | Yaşam Panoraması | Spor | Çin'i Gezelim | Çince Öğreniyoruz | Sanal Türk-Çin Dostluk Kulübü | Ankara Radyosu

 "Salatalık sote" ve "Yumurtalı domates"

(GMT+08:00) 2008-04-18 17:11:48 cri

                                                                            Salatalık sote

    Malzemeler:

    2 gram soya sosu, 2.5 gram biber salçası, 2 gram tuz, 1 gram lezzet tuzu, 2 gram soğan, 2 gram zencefil, 1 gram toz şeker, 20 gram yağ ve 5 gram pirinç şarabı.

    Hazırlanışı:

    1) Salatalıkları iyice yıkadıktan sonra uzunluğu yaklaşık 5 santim olacak şekilde keselim. Ardından tuzlayıp 10-15 dakika bekletelim. Soğan ve zencefili kıyma haline getirelim.

    2) Tencereyi yüksek ateşin üstüne koyarak içine biraz yağ koyalım. Yağ kızınca biber salçasını atıp güzel koku çıkıncaya kadar kavuralım. Ardından üzerine soğan, zencefil, soya sosu, pirinç şarabı ve salatalıkları atıp kavurmaya devam edelim. Sonra üzerine lezzet tuzu ve toz şeker ilave edip bir iki dakika pişirdikten sonra servis tabağına alalım. Sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

                                                                      Yumurtalı domates

    Malzemeler:

    300 gram domates, 100 gram yumurta, 2.5 gram tuz, 2 gram lezzet tuzu, 1 gram soğan, 1 gram zencefil, 100 gram tavuk suyu, 150 gram nişasta ve 100 gram yağ.

    Hazırlanışı:

    1) Domatesleri iyice yıkadıktan sonra kalınlığı yaklaşık 1 santim olacak şekilde keselim. Büyük bir kâsenin içine yumurtaları kıralım. Soğan ve zencefili kıyalım. 2 gram nişastayı az miktarda suyla eritelim.

    2) Tencereyi ateşin üstüne koyarak içine 90 gram yağ koyalım. Kuru nişastayla karıştırılmış domatese yumurtayı da ekleyip biraz daha karıştırdıktan sonra kızgın yağa atalım, rengi sararana kadar kavurup çıkartalım ve büyük bir tabağa çember şeklinde dizelim.

    3) Tencereyi iyice yıkadıktan sonra tekrar ateşin üstüne koyalım ve içine 10 gram yağ koyalım. Yağ kızınca soğan ve zencefili ilave edip güzel koku çıkıncaya kadar kavuralım ve çıkartalım. Sonra tencereye tavuk suyu dökelim. Ardından üzerine tuz, lezzet tuzu ve sulu nişastayı ilave edip suyu çekinceye kadar kaynatalım. Son olarak hazırladığımız domateslerin üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.

  İlgili Haberler
  Yorumunuzu Gönderin
Yayın Çizelgesi
Günlük Konuşma
• Ders 45 Kayıt yaptırmak
• Ders 44 Kaybedilen önemli belgeler için bildirimde bulunmak
• Ders 43 Kredi kartı kullanmak
• Ders 42 Havale yapmak
• Ders 41 Ödemek
Diğer>>
Tavsiye Edilen Programlar
• Çin döviz rezervleri ve Amerika
• Amerika'yı "kazanmak" stratejisi
• "Avrupa futbol takımları 18 yaşı altındaki yabancı futbolcuları almamalı"
• Çin Seddi'nde Beşiktaş kutlaması
• "Çıplak ayaklı doktorlar"dan köy hastanelerine
• Makam sanatının "ilkbaharı" için
• Dışlanan rejimlerle ilişkiler...
• An Lee, Booker ödüllüromanını peyaz perdeye aktaracak
• Almanya Badminton Açık Turnuvası'nda en büyük galibiyet Çin takımının
• "Çirkin ördek yavrusundan güzel kuğu"ya dönüşen halterci Chen Xiexia
Diğer>>
china radio international china radio international

© China Radio International.CRI. All Rights Reserved. 16A Shijingshan Road, Beijing, China. 100040