Merkezi İngiltere'nin başkenti Londra'da bulunan Dünya Kanser Araştırma Fonu, günde tüketilen işlenmiş et ürünlerinin miktarının 50 gramı aşmaması, aksi takdirde bağırsak kanserine yakalanma riskinin yüzde 20 artacağı uyarısında bulundu. İngiltere'de yayımlanan Daily Mail gazetesinin 31 Mart günkü sayısında yer alan ve Dünya Kanser Araştırma Fonu'ndan tıp uzmanı Martin Wiseman'ın konuşmasına dayanılarak verilen haberde, uzmanların işlenmiş et ürünlerinin kanserle yakın ilişkili olduğuna dair kesin kanıtlar elde ettiği kaydedildi.
Sosis, salam gibi işlenmiş et ürünlerinin işlenme sürecinde nitroso birleşimi gibi birkaç kansere yol açan maddeler ortaya çıkıyor. Martin Wiseman, sosis, salam gibi yemeklerin karşısında en güvenli davranışın onları hiç yememek olduğunu söyledi.
Araştırmalar, İngiltere'de 20 kişinden birinin bağırsak kanserine yakalandığını ve her yıl bağırsak kanserinden ölenlerin sayısının 16 bine ulaştığını gösteriyor. Bundan dolayı bağırsak kanseri de akciğer kanserinden sonra İngilizleri en çok tehdit eden ikinci katil haline geldi.
Dünya Kanser Araştırma Fonu'ndan tıp uzmanları, insanların sağlıksız yaşam alışkanlıklarından vazgeçmesi, uygun beslenmesi ve sigarayla içkiden uzak durması durumunda kanser yakalanma riskinin yüzde 50 düşürülebileceğini savundu.
Uzmanlar, haftada tüketilen dana ve kuzu gibi kırmızı etin toplam miktarının 500 gram içinde tutulması ve mümkün olduğu kadar yağsız et tüketilmesi tavsiyesinde bulundu. Uzmanlar ayrıca yağ oranı düşük balıklar ve zengin protein içeren soya çeşitlerinin kırmızı etlerin alternatifi olarak kullanılabileceğini, bol tüketilen lif oranı yüksek sebze ve meyvelerin de kansere yakalanma riskini düşürebileceğini kaydetti. Uzmanlar ayrıca uygun beslenmenin yanı sıra şişmanlanmayı önlemek için uygun şekilde spor yapılması ve alkollü içeceklerin miktarının kontrol altına alınması gerektiğini de söyledi. İçki içen erkeklerin günde alacağı içki miktarının 2 birim ve kadınlarınkinin de 1 birim olması gerektiği bildirildi. (1 birim=0.286 litre bira ya da bir bardak şarap.)
Yorumunuzu Gönderin
Merkezi İngiltere'nin başkenti Londra'da bulunan Dünya Kanser Araştırma Fonu, günde tüketilen işlenmiş et ürünlerinin miktarının 50 gramı aşmaması, aksi takdirde bağırsak kanserine yakalanma riskinin yüzde 20 artacağı uyarısında bulundu. İngiltere'de yayımlanan Daily Mail gazetesinin 31 Mart günkü sayısında yer alan ve Dünya Kanser Araştırma Fonu'ndan tıp uzmanı Martin Wiseman'ın konuşmasına dayanılarak verilen haberde, uzmanların işlenmiş et ürünlerinin kanserle yakın ilişkili olduğuna dair kesin kanıtlar elde ettiği kaydedildi.
