Hakkımızda | CRI  Hakkında | Eski Versiyonumuz
 
Türkler'den Çin'e Bakış | Ekonomi, Bilim ve Sağlık | Xinjiang | Çin Ansiklopedisi
Ana sayfa | Haber & Gündem | Kültür & Sanat | Yaşam Panoraması | Spor | Çin'i Gezelim | Çince Öğreniyoruz | Sanal Türk-Çin Dostluk Kulübü | Ankara Radyosu

"Sebzeli ve yumurtalı et" ve "Bambu filizli et"

(GMT+08:00) 2008-01-04 17:13:23 cri

                                                            Sebzeli ve yumurtalı et

    Malzemeler:

    150 gram et, 150 gram yumurta, 5 gram kuru mantar, 50 gram salatalık, 5 gram tuz, 3 gram soya sosu, 3 gram pirinç şarabı, 5 gram soğan, 5 gram zencefil, 80 gram yağ ve 5 gram susam yağı.

    Hazırlanışı:

    1) Eti uzunluğu 5, eni ve kalınlığı 0.3'er santim olacak şekilde keselim. Yumurtayı bir kâseye kırıp çırpalım.

    2) Kuru mantarı kaynar suda beş dakika bekletelim ve iyice yıkayalım. Sonra küçük parçalar halinde keselim. Salatalıkları 2 santimlik dilimlere ayıralım. Soğan ve zencefili ince ince kıyalım.

    3) Tencereyi ateşin üstüne koyarak içine 50 gram yağ koyalım. Yağ kızınca hazırladığımız yumurtayı ilave edip kavuralım, sonra küçük bir tabağa alalım.

    4) Tencereyi tekrar ateşin üstüne koyarak içine 30 gram yağ koyalım. Yağ kızınca et şeritlerini atıp renkleri dönünceye kadar kavuralım. Sonra üzerine soğan ve zencefili ekleyip beraber kavuralım. Ardından pirinç şarabı, soya sosu ve tuzu ilave edip kavuralım. Sonra kuru mantar, salatalık ve yumurtayı da ekleyip kavurmaya devam edelim. Son olarak üzerine susam yağı gezdirelim. Afiyet olsun.

                                                        Bambu filizli et

    Malzemeler:

    250 gram et, 100 gram bambu filizi, 4 gram tuz, 3 gram lezzet tuzu, 5 gram soğan, 2 gram zencefil, 15 gram tavuk suyu, 2 gram nişasta, 1 yumurta, 5 gram pirinç şarabı ve 50 gram yağ.

    Hazırlanışı:

    1) Eti ince şeritler halinde kestikten sonra küçük bir kâseye alıp üzerine 1 gram tuz, 2 gram pirinç şarabı, 1 yumurta ve 1 gram nişasta ilave edip karıştıralım.

    2) Bambu filizlerini uzunluğu 4, eni ve kalınlığı 0.2'şer santim olacak şekilde ince ince kıyalım. Soğan ve zencefili de ince ince kıyalım.

    3) Soğan, zencefil, tuz, lezzet tuzu, tavuk suyu, nişasta ve pirinç şarabını küçük bir kâseye alalım ve karıştırıp sos haline getirelim.

    4) Tencereyi ateşin üstüne koyarak içine biraz yağ koyalım. Yağ kızınca et şeritlerini atıp kavuralım. Sonra üzerine bambu filizlerini ilave edip beraber kavuralım. Ardından hazırladığımız sosu döküp pişirelim. Afiyet olsun.

  İlgili Haberler
  Yorumunuzu Gönderin
Yayın Çizelgesi
Günlük Konuşma
• Ders 45 Kayıt yaptırmak
• Ders 44 Kaybedilen önemli belgeler için bildirimde bulunmak
• Ders 43 Kredi kartı kullanmak
• Ders 42 Havale yapmak
• Ders 41 Ödemek
Diğer>>
Tavsiye Edilen Programlar
• Çin döviz rezervleri ve Amerika
• Amerika'yı "kazanmak" stratejisi
• "Avrupa futbol takımları 18 yaşı altındaki yabancı futbolcuları almamalı"
• Çin Seddi'nde Beşiktaş kutlaması
• "Çıplak ayaklı doktorlar"dan köy hastanelerine
• Makam sanatının "ilkbaharı" için
• Dışlanan rejimlerle ilişkiler...
• An Lee, Booker ödüllüromanını peyaz perdeye aktaracak
• Almanya Badminton Açık Turnuvası'nda en büyük galibiyet Çin takımının
• "Çirkin ördek yavrusundan güzel kuğu"ya dönüşen halterci Chen Xiexia
Diğer>>
china radio international china radio international

© China Radio International.CRI. All Rights Reserved. 16A Shijingshan Road, Beijing, China. 100040