Hakkımızda | CRI  Hakkında | Eski Versiyonumuz
 
Türkler'den Çin'e Bakış | Ekonomi, Bilim ve Sağlık | Xinjiang | Çin Ansiklopedisi
Ana sayfa | Haber & Gündem | Kültür & Sanat | Yaşam Panoraması | Spor | Çin'i Gezelim | Çince Öğreniyoruz | Sanal Türk-Çin Dostluk Kulübü | Ankara Radyosu

"Domates salçalı et" ve "Acı soslu et"

(GMT+08:00) 2007-11-23 16:58:27 cri

                                                    Domates salçalı et

     Malzemeler:

    200 gram et, 50 gram yer elması, 30 gram domates salçası, 3 gram tuz, 10 gram sirke, 20 gram toz şeker, 5 gram taze soğan, 5 gram zencefil, 4 gram nişasta, 1 yumurta, 50 gram yağ ve 4 gram pirinç şarabı.

    Hazırlanışı:

     1) Eti kalınlığı 0.2 santim, uzunluğu 3 santim ve eni 2 santim olacak şekilde keselim. Sonra üzerine 1 gram tuz, 2 gram pirinç şarabı, 1 yumurta ve 1.5 gram nişasta ilave edip karıştıralım.

    2) Yer elmasını kalınlığı yaklaşık 0.2 santim olacak şekilde keselim. Taze soğanı doğrayayım. Zencefili kalın şekilde dilimleyelim. Nişastayı az miktarda suyla ezelim.

    3) Tencereyi ateşin üstüne koyarak içine 40 gram yağ koyalım. Yağ kızınca eti atıp kavuralım. Et pişince tabağa alalım. Tencereyi tekrar ateşin üstüne koyup içine 10 gram yağ koyalım. Yağ kızınca soğan ve zencefili ekleyip kavuralım. Güzel koku çıkınca küçük bir tabağa alalım. Tencereyi orta ateşe koyarak içine domates salçasını döküp karıştıralım. Sonra pirinç şarabı, 100 gram su, tuz, sirke ve toz şekeri ilave edip kaynatalım. Kaynadıktan sonra et dilimlerini ve yer elmasını ekleyip kısık ateşte bir dakika daha pişirelim. Ardından hazırladığımız sulu nişastayı ilave edip suyu çekinceye kadar pişirelim. İşte "Domates salçalı et" yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.

                                                             "Acı soslu et"

    Malzemeler:

    250 gram et, 100 gram bambu filizi, 30 gram biber salçası, 1 gram tuz, 10 gram soya sosu, 5 gram pirinç şarabı, 2 gram lezzet tuzu, 5 gram taze soğan, 5 gram zencefil, 4 gram nişasta, 1 yumurta ve 50 gram yağ.

    Hazırlanışı:

    1) Eti kalınlığı 0.2 santim, uzunluğu 3 santim, eni 2 santim olacak şekilde parçalara ayıralım. Sonra üzerine 1 gram tuz, 2 gram pirinç şarabı, 1 yumurta, 1.5 gram nişasta ilave edip karıştıralım.

    2) Soğanı uzunlamasına ortadan ikiye böldükten sonra 1 santim uzunluğunda doğrayalım. Zencefili kalınlığı 0.1 santim, uzunluğu 0.8 santim olacak şekilde küpler halinde keselim.

    3) Soğan, zencefil, soya sosu, pirinç şarabı, lezzet tuzu ve nişastayı az miktarda suyla karıştırıp sos haline getirelim.

    4) Bambu filizini iyice yıkadıktan sonra uzunluğu 3 santim, eni 2 santim ve kalınlığı 0.2 santim olacak şekilde keselim.

    5) Tencereyi ateşin üstüne koyarak içine biraz yağ koyalım. Yağ kızınca biber salçası ve et parçalarını atıp kızarıncaya kadar kavuralım. Sonra bambu filizini ilave edip birlikte kavuralım. Ardından hazırladığımız sosu döküp suyu çekinceye kadar pişirerek servis tabağına alalım. Sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

  İlgili Haberler
  Yorumunuzu Gönderin
Yayın Çizelgesi
Günlük Konuşma
• Ders 45 Kayıt yaptırmak
• Ders 44 Kaybedilen önemli belgeler için bildirimde bulunmak
• Ders 43 Kredi kartı kullanmak
• Ders 42 Havale yapmak
• Ders 41 Ödemek
Diğer>>
Tavsiye Edilen Programlar
• Çin döviz rezervleri ve Amerika
• Amerika'yı "kazanmak" stratejisi
• "Avrupa futbol takımları 18 yaşı altındaki yabancı futbolcuları almamalı"
• Çin Seddi'nde Beşiktaş kutlaması
• "Çıplak ayaklı doktorlar"dan köy hastanelerine
• Makam sanatının "ilkbaharı" için
• Dışlanan rejimlerle ilişkiler...
• An Lee, Booker ödüllüromanını peyaz perdeye aktaracak
• Almanya Badminton Açık Turnuvası'nda en büyük galibiyet Çin takımının
• "Çirkin ördek yavrusundan güzel kuğu"ya dönüşen halterci Chen Xiexia
Diğer>>
china radio international china radio international

© China Radio International.CRI. All Rights Reserved. 16A Shijingshan Road, Beijing, China. 100040