Çin'de üretilen su ürünleri güvenli

    Çin'de üretilen su ürünlerinin kalite güvenliği, dış kamuoyunda ilgiyle izlenen konular arasında yer alıyor. Muhabirimizin kısa süre önce ülkenin büyük su ürünleri üretici eyaletlerinden Guangdong ve Jiangxi'ye giderek edindiği bilgilere göre, Çin'de su ürünlerinin kalite güvenliği seviyesi, istikrarlı şekilde yükseliyor. Özellikle ihraç edilen su ürünlerinin kalite güvenliği güvence altına alındı.

    Dünyanın büyük su ürünleri üreticisi ülkelerinden biri olan Çin, 2006 yılında 53 milyon ton su ürünü üreterek, bu konuda dünyada birinci sırada yer aldı. Su ürünleri sektörünü var güçle geliştiren Çin hükümeti, kalite güvenliğini, üretim bölgelerinin ortamını, üretim sürecini, satış halkasını ve ürünün tasdik edilmesini standartlaştırarak, uluslararası standartlara uyum sağlama adımlarını hızlandırdı.

    Çin Tarım Bakanlığı Balıkçılık Dairesi Müdür Yardımcısı Cui Lifeng, Çin'de su ürünlerinin güvenliğinin esasen güvence altına alındığını belirterek, şunları söyledi:

    "Son yıllarda Çin'de üretilen su ürünlerinin kalite güvenliği seviyesi istikrarlı şekilde yükseldi, su ürünlerinin üretildiği yerlerde kalan ilaçlar konusunda yapılan araştırmaların sonuçları, üst üste dört yıldır uygunluk oranının yüzde 97'nin olduğunu gösterdi Çin'de üretilen su ürünlerinin kalite güvenliğinin genel olarak güvenli olduğunu söyleyebiliriz."

   Müdür Yardımcısı Cui, ancak Çin'de su ürünleri yetiştirilen yerlerin sayısının çok ve dağınık olmasından dolayı bazı sorunlar yaşandığına da işaret etti.

   Bu konuda önlemler alındı. Çin'de yenilenen ilgili yasa ve yönetmeliklerde, chloromycetin dahil bazı ilaçların su ürünlerinin yetiştirilmesinde kullanılması yasaklandı. Bunun yanı sıra sağlıklı yetiştirme teknolojisi yaygınlaştırılarak, yetiştiricilerden ihraç ürünler için belirlenen standartlara göre üretim sürecinde kalite güvenliğini sıkı şekilde kontrol altına almaları istendi.

    Çin'in çeşitli bölgelerinde su ürünlerinin kalitesini kontrol altına almak amacıyla önlemler saptandı. Jiangxi eyaleti, Çin'in su ürünleri ihraç eden büyük eyaletlerinden biridir. Üretilen balıklar ABD ve, Japonya ile Avrupa Birliği ülkelerine ihraç ediliyor. Bu eyaletin su ürünleri müdürlüğü yetkililerinden Xu Youguang muhabirimize verdiği demeçte, ihraç edilen su ürünlerinin kalitesini sağlamak için güvenlik denetim önlemlerinin artırıldığını söyleyerek şöyle konuştu:

   "Üretim merkezleri ve işletmelerde üretim sürecinde devlet tarafından yasaklanan ilaçların kullanılmasına kesinlikle izin verilmiyor. Her çeşit ürünün üretim süreci ile ilgili bilgiler saklanıyor. Sorun çıkarsa incelenebilir. Denetim ve yönetim önlemleri artırılarak yasaklanan ilaçları kullanan işletmelerin bazılarına ciddi uyarılar yapıldı, bazılarının çalışma izni iptal edildi."

    Hükümetin sıkı denetim ve yöntemi altında Çin'deki su ürünleri işletmeleri, ürün kalite güvenliğine daha büyük önem veriyor. Çin'in güneyindeki Guangdong eyaletindeki Zhanjiang kenti, Çin'in en büyük karides üretim merkezidir. Burada yetiştirilen karidesler, ABD, AB ülkeleri ve Japonya da dahil çok sayıda ülke ve bölgeye satılıyor. Bölgenin büyük su ürünleri üretim şirketlerinden biri olan Zhanjiang Zhonglian A.Ş'nin üst düzey mühendisi Xu Kuan muhabirimize, yetiştirdikleri karideslerin üzerinde ilaç ve ağır metal bulunmamasını sağlamak için birçok önlem aldıklarını söyleyerek sözlerini şöyle sürdürdü:

    "Önleyici tedbirler alıyoruz. Örneğin şirketimizin suları temiz tutuluyor. Kullanılan sular önce beyazlatıcı madde sonra mor ötesi rayla dezenfekte edilir. Böylece karidesler bozulmaz. Üretim sürecinde genel olarak ilaç kullanmıyoruz. Antibiyotik kesinlikle kullanmıyoruz."

    Tarafların ortak çabaları sayesinde Çin'de üretilen su ürünlerinin kalitesi istikrarlı şekilde yükseliyor. Japonya'da kısa süre önce yayınlanan 2006 yılı ihraç edilen gıdalara yönelik denetim raporunda, su ürünleri de dahil Çin'den Japonya'ya ihraç edilen gıdaların uygunluk oranının yüzde 99.42'ye ulaştığı kaydedildi. Bu, ABD ve AB ülkelerinin Japonya'ya ihraç edilen ürünlerinin uygunluk oranından yüksek bir oran.

    Çin Tarım Bakanlığı Balıkçılık Dairesi Müdür Yardımcısı Cui Lifeng, gelecekte Çin'de su ürünleri yetiştirme sürecinde yasak ilaçların kullanılmasına darbe indirme kampanyası başlatılacağını ve chloromycetin gibi ilaçları kullananlara ağır ceza verileceğini kaydederek şöyle konuştu:

    "Sorunlu işletmelerden hatalarını düzeltmelerini istedik, yasalara ve yönetmeliklere aykırı davranan işletmeler, yasalara göre cezalandırılacak."

    Müdür Yardımcısı Cui, yerli ve yabanca tüketicilere sağlıklı su ürünleri sağlanması için Çin'de biyolojik ve sağlıklı su ürünleri yetiştirme yöntemlerini var güçle yaygınlaştırarak, yetiştiricilerin kalite güvenliğini kontrol sistemi kurmalarının teşvik edileceğini belirtti.