Ekşi ve acı soslu fıstıklı tavuk

                                       Ekşi ve acı soslu fıstıklı tavuk

Malzemeler:

    200 gram tavuk eti, 50 gram yer fıstığı, 10 gram soya sosu, 3 gram pirinç şarabı, 4 gram sirke, 2 gram tuz, 1.5 gram lezzet tuzu, 10 gram toz şeker, 25 gram biber, 10 gram karabiber, 3 gram nişasta, 1 yumurta, 5 gram taze soğan, 3 gram zencefil, 2 gram sarımsak ve 50 gram yağ.

    Hazırlanışı:

    1) Tavuk etini uzunluğu 1.5 santim olacak şekilde keselim. Üzerine 2 gram soya sosu, 1 gram pirinç şarabı, 0.5 gram tuz, 0.5 gram lezzet tuzu, 1 gram nişasta ve 1 yumurta ilave edip karıştıralım.

    2) Taze soğan ve zencefili rendeleyelim. Sarımsağı uzunlamasına dilimleyip küçük bir kâseye alarak üzerine soya sosu, pirinç şarabı, sirke, tuz, lezzet tuzu, toz şeker, nişasta ekleyip sos haline getirelim.

    3) Yer fıstığını kaynar suya batırıp kabuklarını soyduktan sonra kızgın yağda biraz çevirelim.

    4) Tencereyi ateşin üstüne koyarak içine biber ve karabiberleri atalım. Biberlerin rengi dönünce üzerine tavuk etini atıp kavuralım. Tavuk eti piştikten sonra hazırladığımız sosu döküp sürekli karıştıralım. Son olarak yer fıstığını ekledikten sonra, servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.