"Et ve sebzeli soya fasulye" ve "Etli Çin marulu"

                                   "Et ve sebzeli soya fasulye"

    Önce "Et ve sebzeli fasulye" yemeği için gerekli malzemeleri sıralayalım.

    Malzemeler:

    200 gram soya fasulye, 50 gram dana eti, 50 gram bambu filizi, 50 gram salatalık, 2 gram pirinç şarabı, 3 gram soya sosu, 1.5 gram tuz, 1.5 gram lezzet tuzu, 50 gram yağ, 2 gram nişasta, 1.5 gram taze soğan, 1.5 gram zencefil ve 30 gram tavuk suyu.

    Hazırlanışı:

    1) Soya fasulyeleri iyice yıkayalım. Eti küp küp doğradıktan sonra bir kâseye koyalım. Sonra içine 0.2 gram tuz, 0.1 gram lezzet tuzu, 0.2 gram nişasta ve 0.5 gram pirinç şarabı ilave edip karıştıralım. Bambu filizi ve salatalıkları 1 santim kadar olacak şekilde küpler halinde keselim. Taze soğanı 3 santim uzunlanmasında keselim. Zencefili kıyalım. Nişastayı az miktardaki suda eritelim.

    2) Tencereyi ateşin üstüne koyarak içine yağ koyalım. yağ kızınca hazırladığımız eti atıp kavuralım ve içine soya sosu, pirinç şarabı, tuz, lezzet tuzu, taze soğan ve zencefil, son olarak bambu filizi ve satalıkları atıp kavuralım. Ardından tavuk suyu ve soya fasulye ekleyip pişirelim. soya fasulye piştikten sonra sulu nişastayı ilave edip suyu çekinceye kadar pişirdikten sonra yemeğimi servis tabağına alalım. Afiyet olsun.

                                                                   "Etli marul"

    Malzemeler:

    200 gram marul (lettuce), 100 gram dana eti, 2 gram soya sosu, 2 gram pirinç şarabı, 0.5 gram sirke, 4.5 gram tuz, 1 gram lezzet tuzu, 2 gram nişasta, 20 gram yağ, 1 gram taze soğan ve 1 gram zencefil.

    Hazırlanışı:

    1) Marulun yapraklarını ve kabuğunu soyduktan sonra iyice yıkayalım. Sonra dilimleyelim. Eti de dilimledikten sonra bir kâseye koyalım ve içine 0.1 gram tuz, 0.2 gram soya sosu, 0.2 gram pirinç şarabı ve nişasta ilave edip karıştıralım ve bekletelim. Zencefil ve taze soğanı da küçük parçalar halinde keselim.

    2) Tencereyi ateşin üstüne koyarak içine biraz yağ koyalım. yağ kızınca hazırladığımız eti atıp kavuralım. Sonra üzerine kıyılmış soğan, zencefil, pirinç şarabı, soya sosu, sirke, tuz ve lezzet tuzu ilave edelim. Ardından hazırladığımız marulu atıp durmadan çevirelim. Sonra hazırladığımız (suda eritilmiş) nişastayı ilave edip suyu çekinceye kadar pişirdikten sonra servis tabağına alalım. Afiyet olsun.