Bahar Bayramı'nın ardından Çinliler, diğer önemli geleneksel bayram olan Yuanxiao Bayramı, diğer bir deyişle Fener Bayramı'nı kutlamak için can atmaya başlar. Ay Takvimi'nin birinci ayının 15. günü, yani Bahar Bayramı'nın 15. gününde kutlanan Yuanxiao Bayramı'ndaki başlıca iki etkinliği Yuanxiao yemek ve fener gösterisi izlemek oluşturuyor. Önümüzdeki 12 Şubat'ta bu yılki Yuanxiao Bayramı kutlanacak.
Yuanxiao, yapışkan unla yapılan ve içi genellikle tatlı şeylerle doldurulan, masa tenisi topuna benzer bir yiyecektir. Yuanxiao suda haşlanarak pişirilir. Yuanxiao Bayramı'nda Çinliler hep Yuanxiao yerler.
Birkaç yıl öncesine kadar Çin'de Batılıların bayramlarının kutlanması modası vardı, ancak son yıllarda Çinlilerin geleneksel bayramlara ve yemeklere yönelik eğilimi daha ağır basmaya başladı. Ne olursa olsun, derin kültürel zemine sahip olan Çin'in geleneksel yemekleri hem sağlık kurallarına ve Çinlilerin damak zevkine uyar hem de atalarımızın zekasını yansıtarak milli duyguları içerir. Bunu şimdi Çin'de çok yaygın olarak söylenen bir şarkının sözleriyle, "dedemin demlediği çayda ev tadı var" diye de ifade edebiliriz ve bundan dolayı Çinliler de bugünlerde kapış kapış Yuanxiao almaya başladı.
Yuanxiao, Çin'in Yangtze nehrinin kuzeyinde yaşayan halk, Çin'de "Kuzeyliler" denilenler tarafından icat edilmişti. Yangtze nehrinin güneyinde yaşayan "Güneyliler" de Tangyuan yaparlar. Tangyuan, avuç büyüklüğünde açılan yapışkan pirinç unu hamuru içine Yuanxiao'nın içlerine benzer şeyler konulup, ağzı kapatılarak, avuç arasında top şekline getirilmesiyle elde edilir. Tangyuan, elle tane tane yapılır, Yuanxiao ise deliksiz süzgeçten birden 20'şer, 50'şer çıkabilir.
Çinlilerin Yuanxiao, ya da Tangyuan'ı sevmelerinin diğer önemli nedeni de top şeklinde ve içi tatlı olan Yuanxiao ve Tangyuan'ın taşıdığı "beraberlik ve yaşam tatlılığı" anlamlarına bağlanabilir.
Yuanxiao Bayramı'ndaki ikinci önemli etkinlik de akşam yemeğinden sonra aile üyeleriyle birlikte işlek caddelerde düzenlenen fener gösterisinin izlenmesidir. Fenerler genellikle renkli kağıtla yapılır ve fener üzerine dağ, nehir, çiçek, balık ve hayvan resimleri çizilir. Kimi fenerler, doğrudan hayvan şeklindedir, örneğin, balık, tavşan ve ejderha... Çeşitli ve rengarenk fenerler arasında gezmek insanın içini aydınlatır ve fenerler, Bahar Bayramı kutlama heyecanını da doruğa taşır.
Yorumunuzu Gönderin
