6 Mayıs Cuma

    07.30'da kalkıyoruz. 8'de kaldığımız otelin kahvaltı salonundayız. Öğlen ve akşam yemeklerinin aksine, sabah kahvaltısında hamur işi ürünler daha fazla yer alıyor. Türk mutfağında akıtma veya krep dediğimiz hamur işi dikkatimi çekiyor. Türkiye'dekinden farklı olarak, akıtmanın içine domates ve biber parçacıkları eklemişler. Böylesi daha lezzetli olmuş. Türkiye'ye döndüğümde bunu denemeliyim.

    Bugünkü planımıza göre bir başka kağıt ustasını daha ziyaret edeceğiz. Fuyang Jinyuan Paper Company'nin sahibi Lishau Jun ile buluşuyoruz. Bizi atölyelerinin bulunduğu köye götürüyor. Cai Jia Wu, güzel ve sessiz sakin bir köy.

    Atölyelerin bulunduğu alandaki tezek kokusu dikkatimi çekiyor. Sebebini soruyorum. Lishau Jun, Bambu hammaddesinin bozulmaması için tezekli suya sokulduğunu söylüyor.

    Lishau Jun, bizi köyde bulunan bir başka ustanın evine götürüyor. Karadeniz'deki yayla evleri gibi bir ev. Burada tanıştığımız ustanın adı Cai Yu Hua.

    İki kağıt ustası Lishau Jun ve Cai Yu Hua, bambu ve kağıtlar üzerine sohbet ediyorlar. Bizlere bilgi veriyorlar.

    Dün tanıştığımız Zhuang Fuquan'ın yanı sıra Lishau ve Cai, kağıt zanaatını sürdüren üç kişi. Zhuang Fuquan bu işi devlet düzeyinde, Lishau eyalet düzeyinde ve Cai ise Hangzhou düzeyinde yapıyor.

    Cai Yu Hua, 58 yaşında. Cai Jia Wu köyünde yaşıyor. Bambudan kağıt üretimi işinde, tarihi metotları kullanan tek kişi olduğunu iddia ediyor. Satışlarının çok iyi olduğunu ve internet üzerinden de satış yapmaya başladığını anlatıyor. Cai Yu Hua'nın yaptığı kağıtlar, Çin'de birçok ressam tarafından beğeniliyor ve tercih ediliyormuş.

    Eyalet düzeyinde kâğıt üretimi yapan Lishau Jun'un konuyla ilgili yazdığı bir kitap var. Bize kitabından hediye ediyor.

    Öğlen yemeğini Lishau Jun ile beraber yiyoruz ve yemeğin ardından Lishau Jun'un evine gidiyoruz. Evinde bizlere kitabı için hazırladığı çalışma notlarını ve kendisiyle ilgili basında çıkan haberleri gösteriyor.