"Turfan'ın üzümleri olgunlaşıyor, Anarhan çok mutlu oluyor…" Turfan'dan bahsedildiğinde, insanın aklına hemen "Turfan'ın olgun üzümleri" adlı bu Uygur şarkısı gelir.

Üzüm, Turfan kenti içinde bir kartvizit niteliğindedir. Bölgedeki köylüler de üzüm yetiştiriciliğiyle geçinmektedirler. Turfan'daki Ya'er kasabasında yaşayan Zhou Jun adlı bir köylü, üzüm yetiştiriciliğiyle uğraşarak kendisi ve ailesi için mutlu bir yaşam yaratmak için çabalıyor.

Hui etnik grubuna mensup Zhou Jun, 9 yıl önce üzüm yetiştiriciliğine başladı. Eskiden üzüm üretiminin az, fiyatların da düşük olduğunu belirten Zhou Jun, 9 yıl önce daha kaliteli üzüm çeşitleri yetiştirmeye başladığını, bu sayede gelirinin 5 kat arttığını söyledi. Zhou Jun, şunları söyledi:

"3300 metrekarelik alanda üzüm yetiştiriyorum. Gelirim 9 yıl önce 13 bin yuan iken şu an 80 bin yuana çıktı. Eskiden gelirimin büyük bir kısmıyla harcamalarımı karşılıyordum ve elimde sadece 6 bin yuan kalıyordu. Şu an ise 10 bin yuanlık yatırım yapabiliyorum. 60-70 bin net gelir sağlayabiliyorum."

Üzümde işleme tekniği, kaliteyi belirliyor

Zhou Jun, yıllardır bu alanda çalışması sonucunda üzüm yetiştirme teknikleri konusunda epey tecrübe sahibi oldu. Bunun yanı sıra, memleketi üzüm yetiştiriciliği için son derece uygun doğal koşullara sahip. Dolayısıyla Zhou Jun'un yetiştirdiği üzümlerle yapılan kuru üzümün kalitesi de çok yüksek. Bu yıl üzüm, 20 Ağustos civarında toplanacak.

Müşteriler, her yıl siparişlerini çok erken tarihlerde veriyor. Talebi karşılamak için kuru üzümün kaliteli şekilde işletilmesi gerektiğine dikkat çeken Zhou Jun, sözlerine şöyle devam etti:

"Üzümlerimin kalitesi son derece yüksek. Bir de çok ince olarak işlendikten sonra bir kuru üzümün büyüklüğü, 3-4 santimetre civarında olur. Üzüm, memleketimde 20-30 yuana satılıyor. Alınıp işlendikten sonra Urumçi'de 100 yuana satılıyor. İşleme tekniği ne kadar kaliteli ise o kadar kâr sağlanabilir."

Halkın yaşam seviyesi yükseliyor

Bir kişinin piyasada avantajlı bir konum elde etmesinin zor bir iş olduğunu söyleyen Zhou Jun, kuru üzüm işleme alanında bir kooperatif oluşturulması hâlinde, kendisinin de katılmayı düşüneceğini ifade etti.

Yıllarca harcanan çabalar sayesinde Zhou Jun'un ailesi, huzurlu bir yaşama kavuştu. Xinjiang Uygur Özerk Bölgesi tarafından yürütülen ve halkın yaşam seviyesini yükseltmeyi amaçlayan bir dizi proje köylülerin içinde yaşadığı koşulları düzeltiyor. Zhou Jun, bu konuda şu bilgileri verdi:

"Şu anki yaşamımdan memnunum. Evim, arabam ve bankada param var. 105 metrekarelik bir evim var. Avluyla birlikte yaklaşık 200 metrekareye çıkıyor. Elektrik ve su konusunda da bir sıkıntımız bulunmuyor."

Zhou Jun, sözlerini memleketinde çalışan diğer arkadaşlarının yaşam koşullarının da her geçen gün iyileştiğini dile getirerek sözlerini noktaladı.