CRI Hakkında | Eski Versiyonumuz
Eski yemek yeme alışkanlığı
  2009-03-24 14:26:41  cri

     

      Luoba Milliyeti'nden erkeklerin tümü bellerine çakmak asarlar. Ancak, Luobaların bugünkü bazı yemek alışkanlıklarından atalarının çiğ yemek yedikleri anlaşılır. Örneğin, bazı kabileler, ant içerken, kanlı içki içerlerdi. Luoba Milliyeti'nin bir dalı olan Bogarlar, her yıl bol mahsul alınmasını kutlarken, kurban kesip, sıcak sığır kanını tereyağına katarak içerlerdi. Bogarlara göre, yabani sığırın kemiğinden çıkarılan ilik çiğ olarak yenildiğinde çok lezzetlidir. Bazı Luobalar, antilop etini kıyma yaparak biber ve zencefille karıştırarak diğer yemekler için baharat olarak kullanır.

      Izgara, Luobaların yemek yapımında sıkça görülen bir yöntemdir. Sebzeler olsun, hayvanlar olsun, hepsi şişte ya da kor üzerinde çevirilerek pişirilir. Bütün bir balık, kızgın ateşli mangala atılıp, külün içine bir süre gömüldükten sonra yenebilir. Luobalar dağlarda büyük hayvanları avlandıktan sonra, bir kısmını ızgara yapıp yerler ve geri kalan kısmını ise şerit şeklinde keserek pişirdikten sonra uzun süre saklayabilirler.

      Luobalar'ın sıcak taş üzerinde yemek pişirme alışkanlığı da vardır. Örneğin, buğday ve mısır un haline getirilerek su ve nişastayla oluşturulan karışımı, sıcak taş üzerinde pişirilerek börek ya da pide yapılır.

       Toplanan yabani meyveler ve avlanan yabani hayvanlar, Luobaların esas yemeğidir.

       Luobalar, misafirperverliğle tanınır. Misafirler, ikram edilen yemeklerin tümünü bitirmeli. Ev sahibi misafirin önünde önce bir yudum içki içer ve bir kaşık yemek yer. Bu Luobalar'ın samimiyetini gösterir. Dolayısıyla Luobalar, misafirlerini ağırlamada bir eksiklik yaşarlarsa, ömür boyu pişman olurlar.

İlgili Haberler
Yorumunuzu Gönderin
Çin-Türkiye ilişkilerinde yeni kilometre taşı
Çin-Türkiye ekonomik ilişkilerinde yeni bir dönem başlıyor. Türk Lirası, Çin finans dünyasına ayak bastı.
Çinli kulüpler büyük transferlerine devam ediyor

Chelsea'nin yıldız orta saha oyuncusu Oscar, 60 milyon avroya Çin'e gelmeye hazırlanıyor. Peki Çinli kulüpler yabancı futbolcular için ne kadar para ödüyor? Bu sorunun cevabı ve haftanın ekonomi gündemine genel bir bakış için Ekodiyalog'a kulak verin.

Diğerler>>
Çin'de 2016'da neler konuşuldu? (1) (Çin Mahallesi)
Çin'de 2016 yılında gündemde neler vardı? Çinlilerin en çok dikkatini çeken gelişmeler nelerdi? Çin Mahallesi'nin sakinleri, 2016'yı nasıl geçirdi?
Çin'in 5. büyük icadı 24 Sezon nedir? (Çin Mahallesi)
Çinlilerin günlük hayatına yön veren bir takvim sistemi olan 24 Sezon'a kâğıt, pusula, matbaa ve baruttan sonra Çin'in 5. büyük icadı diyenler de var. UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne alınan 24 Sezon, bir kez daha gündemde.
Diğer>>
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (07-01-2015)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (19-11-2014)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (05-11-2014)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (08-10-2014)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (24-09-2014)
Diğer>>
Anket
Soru-Yanıt
  • Nükleer Güvenlik Zirvesi'nde Çin'in gücü ortaya kondu

  • Çin Cumhurbaşkanı Xi Jinping 31 Mart-1 Nisan günlerinde ABD'nin başkenti Washington'da düzenlenen ve dünyanın odaklandığı Nükleer Güvenlik Zirvesi'ne katıldı.
    Diğer>>
    İzleyici Postası
  • Koyun yılınız kutlu olsun (Pınar Koçak)

  • Koyun Yılının en güzel müjdeler, en güzel sürprizlerle kapınızı çalması dileğiyle...
  • Çin kadınlarına (Ali Güler)

  • Düşlerimde gelir bir güzel bana, alır götürür beni uzak bir diyara...

    Diğer>>
    Linkler
    © China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
    16A Shijingshan Road, Beijing, China