CRI Hakkında | Eski Versiyonumuz
Sahanda dolmalık biberli lahana
  2016-12-29 09:01:09  cri

Lahadanın Avrupa'dan Çin'e getirilmesinden dolayı, Çin'de lahanaya yabancı marul denir. Yüksek uyumu, kolayca yetiştirilmesi ve yüksek üretimi nedeniyle Lahana Çin'de yaygın olarak yetiştiriliyor. Çinliler tarafından çok sevilen lahana, aile sofralarında sık sık görülen bir sebzedir. Lahana Batı yemeklerinde olduğu gibi Çin yemeklerinde de çok kulanılıyor.

Malzemeler

Hazırlanışı

300 gram lahana, 100 gram dolmalık biber, 20 gram bitki yağı, 30 gram soyasosu, 5 gram tuz ve üçer gram doğranmış yeşil soğan ve zencefil.

Lahanayı temizleyip yıkayın, dolmalık biberi de çekirdeklerini çıkartarak yıkayın. Bu iki sebzeyi ince şeritler halinde keselim. Tencereyi kızgın ateşe yerleştirelim ve içine bitki yağı koyalım. Yağ ısınınca içine önce doğranmış yeşil soğan ve zencefil dökelim, biraz kavuralım, sonra lahana şeritlerini koyalım, karıştıralım. Lahana yarı pişince içine soyasosu, tuz ve dolmalık biber şeritlerini ilave edelim. Bu karşımı kızgın ateşte birkaç defa karıştıktan sonra sıcak sıcak servis yapalım.

sucuklu lahana

Malzemeler

300 gram lahana, 100 gram taze sucuk, 40 gram bitki yağı, 6 gram tuz, 3 gram toz şeker ve 2 gram pirinç şarabı.

Hazırlanışı

Taze sucuğu buharda pişirdikten sonra soğutalım ve ince ince dilimleyelim. Temizlenmiş lahanayı baklava biçiminde keselim. Tencereyi kızgın ateşe yerleştirelim, içine bitki yağı dökelim. Yağ ısınınca içine sucuk dilimlerini atalım, kızartalım. Sucuğun rengi değişince önce pirinç şarabı, sonra biraz su ilave edelim, daha sonra lahanayı koyalım, hızla karıştıralım ve en çok bir dakikakadar pişirip içine tuz ve toz şeker ilave edelim, karıştıralım. Afiyet olsun.

İlgili Haberler
Yorumunuzu Gönderin
Çin-Türkiye ilişkilerinde yeni kilometre taşı
Çin-Türkiye ekonomik ilişkilerinde yeni bir dönem başlıyor. Türk Lirası, Çin finans dünyasına ayak bastı.
Çinli kulüpler büyük transferlerine devam ediyor

Chelsea'nin yıldız orta saha oyuncusu Oscar, 60 milyon avroya Çin'e gelmeye hazırlanıyor. Peki Çinli kulüpler yabancı futbolcular için ne kadar para ödüyor? Bu sorunun cevabı ve haftanın ekonomi gündemine genel bir bakış için Ekodiyalog'a kulak verin.

Diğerler>>
Çin'de 2016'da neler konuşuldu? (1) (Çin Mahallesi)
Çin'de 2016 yılında gündemde neler vardı? Çinlilerin en çok dikkatini çeken gelişmeler nelerdi? Çin Mahallesi'nin sakinleri, 2016'yı nasıl geçirdi?
Çin'in 5. büyük icadı 24 Sezon nedir? (Çin Mahallesi)
Çinlilerin günlük hayatına yön veren bir takvim sistemi olan 24 Sezon'a kâğıt, pusula, matbaa ve baruttan sonra Çin'in 5. büyük icadı diyenler de var. UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne alınan 24 Sezon, bir kez daha gündemde.
Diğer>>
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (07-01-2015)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (19-11-2014)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (05-11-2014)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (08-10-2014)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (24-09-2014)
Diğer>>
Anket
Soru-Yanıt
  • Nükleer Güvenlik Zirvesi'nde Çin'in gücü ortaya kondu

  • Çin Cumhurbaşkanı Xi Jinping 31 Mart-1 Nisan günlerinde ABD'nin başkenti Washington'da düzenlenen ve dünyanın odaklandığı Nükleer Güvenlik Zirvesi'ne katıldı.
    Diğer>>
    İzleyici Postası
  • Koyun yılınız kutlu olsun (Pınar Koçak)

  • Koyun Yılının en güzel müjdeler, en güzel sürprizlerle kapınızı çalması dileğiyle...
  • Çin kadınlarına (Ali Güler)

  • Düşlerimde gelir bir güzel bana, alır götürür beni uzak bir diyara...

    Diğer>>
    Linkler
    © China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
    16A Shijingshan Road, Beijing, China