Malzemeler:

2 tane muz, 2 tane yumurta sarısı, 1 tane yumurta akı, 250 gram un, 100 gram tereyağı, 2 tane limon.uygun miktar ekmek tozu ve tozşeker, az miktarda içkiç

Hazırlanışı:

Önce kabuğu soyulmuş iki muzdan birini ezme haline getirelim. Diğerini ise ince ince dilimleyelim ve üzerine biraz limon sıkalım. Kaptaki erimiş tereyağına sırayla tozşeker, yumurta sarısı ve içki ile muz ezmesini katarak iyice karıştıralım, bekletelim.

Köpükleşen yumurta akına tozşeker katıp iyice karıştıralım. İçine erimiş tereyağı dökelim ve un, ekmek tozu süzgeçten geçtikten sonra ekleyelim. İyice karıştıralım, bekletelim.

Pastanın yapılması için kullanılan kabın içine önce erimiş tereyağı koyalım, sonra un serpelim, hamur haline getirelim. Bu kabı, orta derece sıcaklıktaki fırına koyalım ve orta derece ateşte 20 dakika kızarttıktan sonra uzerine muz dilimlerini koyalım. 10 dakika daha kızarttıktan sonra muzlu pastayı sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

Tatlı, miskoklu, gevrek ve yumuşak olan muz pastanın, mide, akçiğer ve bağırsaklara da iyi geldiği söyleniyor.

Karpuz kubuguyla pişrilmiş lapa

Malzemeler:

200 gram taze karpuz kabuğu, 100 gram pirinç ve 50 gram tozşeker.

Karpuz kabuğu, yıkadıktan sonra kuşbaşı haline keselim. Pirinci da yıkalayıp temizleyelim, bekletelim.

Tencereye su, hazırlanmış pirinç ve kurpuz kabuğu parçalarını koyalım ve kızgın ateşte kaynayınca kadar haşlayalım, sonra kısık ateşte lapa haline getirelim. Sonra lapa içine istediğiniz kadar tozşeker koyalım. Karpuz kabuğulu lapayı küçük kaselere koyalım. Afiyet olsun.

Karpuz kabuğuyla haşlanan lapa, sindirim sistemine yararlı olmanın yanı sıra boğaz ağırlarına da iyi gelir.

Evet, sayın dinleyiciler, Çin'in güzel yemekleri programı buraya sona erdi. Önüzmüzdeki hafta tekrar buluşmak üzere esen kalın.