CRI Hakkında | Eski Versiyonumuz
Çin mutfağının kıymetlisi: Hot-pot
  2015-11-19 09:29:46  cri

Birbirinden değişik Çin yemeklerini ve Çin'in mutfak kültürünü sizlerle paylaştığımız Çin Mutfağı'nda bu hafta gerek yabancıların, gerekse Çinlilerin büyük ilgi gösterdiği, neredeyse herkesin çok severek yediği bir yemek çeşidi "hot-pot"u sizlere tanıttık...

Çincesi, "huo-guo" olarak adlandırılan yemek, daha çok İngilizce olarak "hotpot" adıyla biliniyor. Huo-guo'yu Türkçe'ye "sıcak kap" olarak çevirmek mümkün...

Öncelikle basit olarak bu yemeğin nasıl yendiğinden bahsedelim...

Önünüzde yer alan kapta kaynayan su ya da çorbaya benzer ,soslu bir sıvı bulunmakta. Sipariş ettiğiniz sebzeleri ve etleri (ve hatta erişteleri) bu suya atıp kısa bir süre haşlayıp sonra yiyorsunuz.

Neredeyse her türlü sebzenin tüketilebildiği bu yemekte tabii ki Çin mutfağında büyük bir yere sahip olan lahana en yaygın olanı...

Ayrıca hemen "yemekler bu kadar kısa sürede nasıl haşlanıyor" diye düşünmeyin çünkü yemeğin önemli noktası, tüketilecek yemeklerin ince kıyılmış olması...

İnce kıyılan etler kaynar suyun içinde hemen pişiyor ve yemeye uygun hale geliyor.

Sebzeler de kısa sürede pişiyor ve böylelikle hem pişirip hem de yiyebiliyorsunuz.

Zaten Çin mutfağında genelde sebzeler çok pişirilmeden tüketiliyor. Yemekler pişirilirken sebzelerin hafif diri kalmasına özen gösteriliyor.

Hot-pot restorantları ise ülkede oldukça yaygın.

Çin'e yolunuz düştüğünde kesinlikle denemeniz gereken bir yemek olduğunu çekinmeden ifade edebiliriz.

Çin Mutfağı sona erdi.

Haftaya görüşmek dileğiyle, afiyette kalın...

İlgili Haberler
Yorumunuzu Gönderin
Çin-Türkiye ilişkilerinde yeni kilometre taşı
Çin-Türkiye ekonomik ilişkilerinde yeni bir dönem başlıyor. Türk Lirası, Çin finans dünyasına ayak bastı.
Çinli kulüpler büyük transferlerine devam ediyor

Chelsea'nin yıldız orta saha oyuncusu Oscar, 60 milyon avroya Çin'e gelmeye hazırlanıyor. Peki Çinli kulüpler yabancı futbolcular için ne kadar para ödüyor? Bu sorunun cevabı ve haftanın ekonomi gündemine genel bir bakış için Ekodiyalog'a kulak verin.

Diğerler>>
Çin'de 2016'da neler konuşuldu? (1) (Çin Mahallesi)
Çin'de 2016 yılında gündemde neler vardı? Çinlilerin en çok dikkatini çeken gelişmeler nelerdi? Çin Mahallesi'nin sakinleri, 2016'yı nasıl geçirdi?
Çin'in 5. büyük icadı 24 Sezon nedir? (Çin Mahallesi)
Çinlilerin günlük hayatına yön veren bir takvim sistemi olan 24 Sezon'a kâğıt, pusula, matbaa ve baruttan sonra Çin'in 5. büyük icadı diyenler de var. UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne alınan 24 Sezon, bir kez daha gündemde.
Diğer>>
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (07-01-2015)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (19-11-2014)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (05-11-2014)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (08-10-2014)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (24-09-2014)
Diğer>>
Anket
Soru-Yanıt
  • Nükleer Güvenlik Zirvesi'nde Çin'in gücü ortaya kondu

  • Çin Cumhurbaşkanı Xi Jinping 31 Mart-1 Nisan günlerinde ABD'nin başkenti Washington'da düzenlenen ve dünyanın odaklandığı Nükleer Güvenlik Zirvesi'ne katıldı.
    Diğer>>
    İzleyici Postası
  • Koyun yılınız kutlu olsun (Pınar Koçak)

  • Koyun Yılının en güzel müjdeler, en güzel sürprizlerle kapınızı çalması dileğiyle...
  • Çin kadınlarına (Ali Güler)

  • Düşlerimde gelir bir güzel bana, alır götürür beni uzak bir diyara...

    Diğer>>
    Linkler
    © China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
    16A Shijingshan Road, Beijing, China