CRI Hakkında | Eski Versiyonumuz
Kızartılmış Muz
  2015-10-01 15:20:39  cri

Gerekli malzemeler şudur: 10 tane yumurta, 125 gram sulu nişasta, 75 gram un, 750 gram yağ (gerçekten sadece 100 gram yağ tüketilecek), birkaç damla muz özü ve uygun bir miktardaki kuru nişasta. Tamam malzemeler bu kadar. Hazırlık yapalım.

Yumurta sarıları kaseye koyalım, sonra sulu nişasta, un, muz özü ve 75 gram şeker katıp çubuklarla karıştırırken uygun bir miktardaki suyu katalım. Şu an tencereyi ocağa koyayıp tencere içine az su veriyoruz. Suyun kaynamasından sonra hazırlanmış yumurta sarılarını tencere içine veriyoruz. Yumurta sarıları zayıf ateşle hızla kızartılmalıdır. Yumuta sarıları katı duruma gelinceye kadar kepçeyle yumurta pidesini düz olarak basın. Güzel ve düz olmuş yumurta sarısı piyadesini tencereden tereyağ ve muz özüyle sürülen tabağa çıkarabiliyoruz. Bu zamanda ellerle yumurta sarısı piyadesinin kalınlığını 2 santimetreye kadar bastıktan sonra buzdolabına koyun. 15 dakika sonra buzdolabından yumurta sarısı piydesini kesiş tahtasına alıp 2.5 santimetre şerit olarak keselim, nişasta katarken yumurta sarısı şeridini muz şekline getirmelisiniz. Tencereye yağ koyalım. Tencere içindeki yağın 60-70 derece sıcaklığa ulaştığında yumurta sarısı şeritlerini kızartmaya başlarız. Ve kepçele yumurta sarısı şeritlerini durmadan dönüştürmeliyiz. Yumurta sarısı şeritleri altın rengine gelirken tabağa koyulabilir. Yumurta sarısı şeritleri üzerine şeker katılır. Özellikleri şudur: altın renkli yumurta sarısı şeritleri çok gevrek ve güzel ağız tadına sahiptir.

Önce malzemeleri sıralayalım: 3 yumurta, 200 gram un, tatlı gül. Şeker ve tereyağ. Malzemeler tamamdır. Şimdi hazırlık yapalım. Çırpılmış yumurta un ile birlikte karıştırılmalı. sonra 60 gram sulu bezelye unu yumurta kolasına koyarak karıştırın. Çok yoğun olması durumunda uygun bir miktardaki su verilir. Şimdi tencereyi yüksek sıcaklıktaki ocağa koyup yumurta kolasını tecereye sürekli ve yavaş bir şekilde dağıtarak karıştırın. Tenceredeki yumuta kolası kaynar ve yoğun bir haline gelirken üzerine yağ sürülen bir tabağa koyularak kepçele düz olarak basılmalıdır. Daha sonra soğumuş ve katılaşmış yumurta kolası şerit şeklinde bıcaklanıp kuru bezelye ununda sürülmeli. Bu zamanda yumurta şeritleri sıcaklığı 50 ve 60 derece olan yağ tavasına koyarak kızartılır. Yumurta şeritleri az katılaşınca çıkarılmalı, biraz sonra yağ tavası çok sıcak duruma gelirken yumurta şeritleri altın rengi görünce çıkarılabilir. Şimdi tecereye biraz suyu ve şeker koyarak pişiriniz. Tavadaki şeker suyu kola şekline gelirken tecereye tatlı gülleri ve kızartılmış yumurta şeritlerini koyarak karıştırınız. Şu ana kadar kızartılmış tatlı gül tamamdır. Bu yemeğin özellikleri şunlardır: dışı gevrek, içi yumuşak ve lezzetlidir. Çok güzel ağız tadı var.

İlgili Haberler
Yorumunuzu Gönderin
Çin-Türkiye ilişkilerinde yeni kilometre taşı
Çin-Türkiye ekonomik ilişkilerinde yeni bir dönem başlıyor. Türk Lirası, Çin finans dünyasına ayak bastı.
Çinli kulüpler büyük transferlerine devam ediyor

Chelsea'nin yıldız orta saha oyuncusu Oscar, 60 milyon avroya Çin'e gelmeye hazırlanıyor. Peki Çinli kulüpler yabancı futbolcular için ne kadar para ödüyor? Bu sorunun cevabı ve haftanın ekonomi gündemine genel bir bakış için Ekodiyalog'a kulak verin.

Diğerler>>
Çin'de 2016'da neler konuşuldu? (1) (Çin Mahallesi)
Çin'de 2016 yılında gündemde neler vardı? Çinlilerin en çok dikkatini çeken gelişmeler nelerdi? Çin Mahallesi'nin sakinleri, 2016'yı nasıl geçirdi?
Çin'in 5. büyük icadı 24 Sezon nedir? (Çin Mahallesi)
Çinlilerin günlük hayatına yön veren bir takvim sistemi olan 24 Sezon'a kâğıt, pusula, matbaa ve baruttan sonra Çin'in 5. büyük icadı diyenler de var. UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne alınan 24 Sezon, bir kez daha gündemde.
Diğer>>
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (07-01-2015)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (19-11-2014)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (05-11-2014)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (08-10-2014)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (24-09-2014)
Diğer>>
Anket
Soru-Yanıt
  • Nükleer Güvenlik Zirvesi'nde Çin'in gücü ortaya kondu

  • Çin Cumhurbaşkanı Xi Jinping 31 Mart-1 Nisan günlerinde ABD'nin başkenti Washington'da düzenlenen ve dünyanın odaklandığı Nükleer Güvenlik Zirvesi'ne katıldı.
    Diğer>>
    İzleyici Postası
  • Koyun yılınız kutlu olsun (Pınar Koçak)

  • Koyun Yılının en güzel müjdeler, en güzel sürprizlerle kapınızı çalması dileğiyle...
  • Çin kadınlarına (Ali Güler)

  • Düşlerimde gelir bir güzel bana, alır götürür beni uzak bir diyara...

    Diğer>>
    Linkler
    © China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
    16A Shijingshan Road, Beijing, China