CRI Hakkında | Eski Versiyonumuz
Mantarlı bambu filizi
  2015-10-08 17:58:11  cri

Malzemeler

150 gram pişmiş bambu filizi, 175 gram mantar, 35 gram bikti yağı, 10 gram susam yağı, 15 gram soyasosu, 3 gram tuz, 10 gram sulu nişasta ve 150 gram tavuk suyu.

Hazırlanışı

Mantarları tekrar tekrar ikiye bölelim. Pişmiş bambu filizini parçalayım. Ateşteki tencerede bitki yağı ısınınca içine mantar ve bambu filizi koyarak karıştıralım. Soyasosu, tuz ve toz şeker ilave ettikten sonra tekrar karıştıralım ve tavuk suyu da ekleyim. Sulu bambu filizi ve mantar kaynadıktan sonra 2-3 dakika sonra sulu nişasta da dökelim çabukla karıştıralım. Tencereden çıkarmadan önce üzerine susam yağı gezdirelim. Sıcak sıcak servis yapalım.

Sahanda bambu filizi

Malzemeler

500 gram bambu filizi, 50 gram dana eti kıyması, 100 gram bitki yağı, 15 gram tuz, 100 gram toz şeker, 10 gram sirke, 15 gram kuru kırmızı biber ve az miktarda tavuk suyu.

Hazırlanışı

Bambu filizini parçalayım. Kırmızı kuru biberi doğrayalım. Tencereyi ateşe yerleştirelim. Tenceredeki bitki yağı ısınca içinde bambu filizi parçalarını sararana kadar kızartalım ve çıkartıktan sonra bekletelim. Tencerede 50 gram yağ kalsın. Yağ ısınınca içine doğranmış kırmızı biberi atalım ve hemen sonra dana eti kıyması koyarak karıştıralım. Sonra hazırlanmış bambu filizini dökelim ve sırayla toz şeker, tuz, sirke ve tavuk suyu ekleyilim. Bu karışımı kaynattıktan sonra ateşi kısık hale getirelim. Tenceredeki su çekince bambu filizi yemeğini tabağa koyalım. Sıcak sıcak servis yapalım.

Kestaneli Çin marulu haşlaması

Malzemeler

300 gram taze kestane, 500 gram Çin marulu, az miktarda tuz, soyasosu ve toz şeker, uygun miktarda sulu nişasta ve yarım kilo bitki yağı.

Şimdi hazırlık yapalım. Kestanenin kabuğunu bıçakla çizdikten sonra tencerede yarı pişilinceye kadar haşlayalım. Haşlanmış ve zarı çıkarıltmış kestaneyi ikiye bölelim. Temizlenmiş Çin murulunu uzun dörtgen şeklinde keselim, bekletelim. Hazırlığı tamamladık şimdi pişirmeye başlayalım. Kestaneği sıcak yağda biraz kızarttıktan sonra çıkartalım. Tencerede kalan az yağa hazırlanmış Çin marulunu koyarak biraz karıştıralım. İçine kestane, su, soyasosu, tuz, toz şeker atalım ve kızgın ateşte kaynayıncaya kadar haşlayalım. Sonra kısık ateşle iyice pişene kadar haşlayalım. Daha sonra tencereye sulu nişasta ekleyelim. Sıcak sıcak servis yapalım.

Kestaneli Çin murulu haşlaması dalak ve böbreklere iyi geliyor.

İlgili Haberler
Yorumunuzu Gönderin
Çin-Türkiye ilişkilerinde yeni kilometre taşı
Çin-Türkiye ekonomik ilişkilerinde yeni bir dönem başlıyor. Türk Lirası, Çin finans dünyasına ayak bastı.
Çinli kulüpler büyük transferlerine devam ediyor

Chelsea'nin yıldız orta saha oyuncusu Oscar, 60 milyon avroya Çin'e gelmeye hazırlanıyor. Peki Çinli kulüpler yabancı futbolcular için ne kadar para ödüyor? Bu sorunun cevabı ve haftanın ekonomi gündemine genel bir bakış için Ekodiyalog'a kulak verin.

Diğerler>>
Çin'de 2016'da neler konuşuldu? (1) (Çin Mahallesi)
Çin'de 2016 yılında gündemde neler vardı? Çinlilerin en çok dikkatini çeken gelişmeler nelerdi? Çin Mahallesi'nin sakinleri, 2016'yı nasıl geçirdi?
Çin'in 5. büyük icadı 24 Sezon nedir? (Çin Mahallesi)
Çinlilerin günlük hayatına yön veren bir takvim sistemi olan 24 Sezon'a kâğıt, pusula, matbaa ve baruttan sonra Çin'in 5. büyük icadı diyenler de var. UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne alınan 24 Sezon, bir kez daha gündemde.
Diğer>>
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (07-01-2015)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (19-11-2014)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (05-11-2014)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (08-10-2014)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (24-09-2014)
Diğer>>
Anket
Soru-Yanıt
  • Nükleer Güvenlik Zirvesi'nde Çin'in gücü ortaya kondu

  • Çin Cumhurbaşkanı Xi Jinping 31 Mart-1 Nisan günlerinde ABD'nin başkenti Washington'da düzenlenen ve dünyanın odaklandığı Nükleer Güvenlik Zirvesi'ne katıldı.
    Diğer>>
    İzleyici Postası
  • Koyun yılınız kutlu olsun (Pınar Koçak)

  • Koyun Yılının en güzel müjdeler, en güzel sürprizlerle kapınızı çalması dileğiyle...
  • Çin kadınlarına (Ali Güler)

  • Düşlerimde gelir bir güzel bana, alır götürür beni uzak bir diyara...

    Diğer>>
    Linkler
    © China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
    16A Shijingshan Road, Beijing, China