CRI Hakkında | Eski Versiyonumuz
Memleketinin yemek kültürü Beijinglilere tanıtan lokanta
  2015-06-22 20:10:03  cri
Çin'in güneybatısındaki Yunnan eyaletinden gelen Daiların Beijing'de açtığı lokanta insanlara, sularda yetişen nilüfer çiçeği gibi sakin ve zarif bir atmosfer sunar.

Beijing'in kuzeybatısında bulunan "Baoqing Dai Lokantası" her akşamüstü müşterilerle doludur. Lokanta sahibi Ma Shoubin, 60 yaşın üsütündedir. Ma, üniversiteden emekli olduktan sonra bu lokanta açmış.

Memleketinin yemek kültürünü Beijing'de yaşayanlara tanıtmak için bu lokantayı açtığını söyleyen Ma, şöyle konuştu:

"Evim Yunnan eyaletinin batısındaki Dehong bölgesinde, yani Birmanya ile komşu bölgede bulunuyor. Orada yemyeşil ağaçlar yetişir, tertemiz sular akar. Dai Milliyeti uzun bir geçmişe sahiptir. Dailer dans etmeyi ve şarkı söylemeyi çok severler. Coğraya ve iklim koşullarından dolayı Dailar ekşi ve acı yemekleri severler."

Ma'ya göre, buraya gelen müşterilerin çoğunluğunu sanatçılar, şirket çalışanları da dahil beyaz yakalı insanlar oluşturuyor. Bu kişiler, lokantanın sakin ve güzel ortamı ile hakiki Yunnan yemekleri için geliyorlar.

Ülkenin güneyinde yetiştirilen pirinç ve ananastan yapılan "Ananas Pilâvı", bu lokantanın ünlü yemiğidir. Pişirilmiş altın renkli "Ananas Pilâvı", güzel tadı, mis kokusuyla herkesin hoşuna gider.

Beijing'de Dai lokantalarının yanı sıra diğer azınlık milliyetlerin lokantaları da var. Örneğin, "Kasımpatı şeklindeki kuzu budu" ve pilâv sunan Uygur lokantası, ızgara et ve turşusuyla dünyaca tanınan Kore Lokantası, sütlü çay ve elle yenen et sunan Moğol lokantası bulunuyor. Bu lokantalara gelen müşteriler azınlık milliyetlerin farklı yemeklerinin tadına bakmanın yanı sıra bu milliyetlerin kültürü hakkında izlenim sahibi olabilirler.

İlgili Haberler
Yorumunuzu Gönderin
Çin-Türkiye ilişkilerinde yeni kilometre taşı
Çin-Türkiye ekonomik ilişkilerinde yeni bir dönem başlıyor. Türk Lirası, Çin finans dünyasına ayak bastı.
Çinli kulüpler büyük transferlerine devam ediyor

Chelsea'nin yıldız orta saha oyuncusu Oscar, 60 milyon avroya Çin'e gelmeye hazırlanıyor. Peki Çinli kulüpler yabancı futbolcular için ne kadar para ödüyor? Bu sorunun cevabı ve haftanın ekonomi gündemine genel bir bakış için Ekodiyalog'a kulak verin.

Diğerler>>
Çin'de 2016'da neler konuşuldu? (1) (Çin Mahallesi)
Çin'de 2016 yılında gündemde neler vardı? Çinlilerin en çok dikkatini çeken gelişmeler nelerdi? Çin Mahallesi'nin sakinleri, 2016'yı nasıl geçirdi?
Çin'in 5. büyük icadı 24 Sezon nedir? (Çin Mahallesi)
Çinlilerin günlük hayatına yön veren bir takvim sistemi olan 24 Sezon'a kâğıt, pusula, matbaa ve baruttan sonra Çin'in 5. büyük icadı diyenler de var. UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne alınan 24 Sezon, bir kez daha gündemde.
Diğer>>
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (07-01-2015)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (19-11-2014)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (05-11-2014)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (08-10-2014)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (24-09-2014)
Diğer>>
Anket
Soru-Yanıt
  • Nükleer Güvenlik Zirvesi'nde Çin'in gücü ortaya kondu

  • Çin Cumhurbaşkanı Xi Jinping 31 Mart-1 Nisan günlerinde ABD'nin başkenti Washington'da düzenlenen ve dünyanın odaklandığı Nükleer Güvenlik Zirvesi'ne katıldı.
    Diğer>>
    İzleyici Postası
  • Koyun yılınız kutlu olsun (Pınar Koçak)

  • Koyun Yılının en güzel müjdeler, en güzel sürprizlerle kapınızı çalması dileğiyle...
  • Çin kadınlarına (Ali Güler)

  • Düşlerimde gelir bir güzel bana, alır götürür beni uzak bir diyara...

    Diğer>>
    Linkler
    © China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
    16A Shijingshan Road, Beijing, China