CRI Hakkında | Eski Versiyonumuz
Yemek memleketi
  2015-06-01 21:13:56  cri

Korelilerin yemekleri arasında ülkede tanınmış olan soğuk makarna, dünyada ün salmış olan turşudur. Yaz mevsiminde yenilen soğuk makarna genellikle buğday, karabuğday unu ile patates nişastasının karışımından yapılır ve dana kemiği suyuyla pişirilen soğuk makarna, yenirken içine buz, biber, soya soslu dana eti, elma ve diğer baharatlar katılır.

Turşu genellikle sivri biber, balon çiçeği kökü, turp, elma armudu ve kuru balık gibi çeşitli malzemelerden yapılır.

Koreliler çorba içmeyi severler ve değişik mevsimlerde değişik çorbalar yaparlar. Dana, tavuk, köpek ve tavşan etleri ile balıktan yapılan çorbalar, Korelilerin vaz geçilmez yemeğidir. Koreliler, köpek eti çorbası içmeye bayılırlar. Ancak düğünlerin yapıldığı ve cenaza törenin düzenlendiği özel günlerde köpek eti çorbası içilmez.

Acı yemeyi seven Korelilerin evlerinde en az yüz kilo biber depolanır. Koreliler ayrıca yabani hayvan ve deniz ürünlerine de düşkündürler. Yapışkan pirinç unundan yapılan tatlı, çam fıstıklı çörek, mantı, pilav ve lapa gibi yemekler Korelilerin sofrasında hiç eksik olmaz.

Korelilerin yaşadığı hemen hemen tüm bölgelerde "yaşlılar günü" kutlanır. Ancak farklı bölgelerde kutlama tarihi de farklıdır. Yanbian Kore Milliyeti Özerk İli'nde, Çin takvimine göre 1984 yılından itibaren her yıl 8. ayın 15. günü "Yaşlılar Günü" olarak belirlenmiştir. Yaşlılar günü kutlanırken, 60 yaşın üstündeki kişiler sahneye davet edilerek göğüslerine kırmızı çiçek takılır ve tüm köydeki insanlar onları kutlarlar. Kutlama töreninde genellikle "Anne size uzun ömürlü olmanızı diliyorum" adındaki şarkının eşliğinde bir yandan sanat ve spor etkinlikleri düzenlenir, diğer yandan da küçükler büyüklerle birlikte şarkı söylerler ve dans ederler.

İlgili Haberler
Yorumunuzu Gönderin
Çin-Türkiye ilişkilerinde yeni kilometre taşı
Çin-Türkiye ekonomik ilişkilerinde yeni bir dönem başlıyor. Türk Lirası, Çin finans dünyasına ayak bastı.
Çinli kulüpler büyük transferlerine devam ediyor

Chelsea'nin yıldız orta saha oyuncusu Oscar, 60 milyon avroya Çin'e gelmeye hazırlanıyor. Peki Çinli kulüpler yabancı futbolcular için ne kadar para ödüyor? Bu sorunun cevabı ve haftanın ekonomi gündemine genel bir bakış için Ekodiyalog'a kulak verin.

Diğerler>>
Çin'de 2016'da neler konuşuldu? (1) (Çin Mahallesi)
Çin'de 2016 yılında gündemde neler vardı? Çinlilerin en çok dikkatini çeken gelişmeler nelerdi? Çin Mahallesi'nin sakinleri, 2016'yı nasıl geçirdi?
Çin'in 5. büyük icadı 24 Sezon nedir? (Çin Mahallesi)
Çinlilerin günlük hayatına yön veren bir takvim sistemi olan 24 Sezon'a kâğıt, pusula, matbaa ve baruttan sonra Çin'in 5. büyük icadı diyenler de var. UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne alınan 24 Sezon, bir kez daha gündemde.
Diğer>>
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (07-01-2015)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (19-11-2014)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (05-11-2014)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (08-10-2014)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (24-09-2014)
Diğer>>
Anket
Soru-Yanıt
  • Nükleer Güvenlik Zirvesi'nde Çin'in gücü ortaya kondu

  • Çin Cumhurbaşkanı Xi Jinping 31 Mart-1 Nisan günlerinde ABD'nin başkenti Washington'da düzenlenen ve dünyanın odaklandığı Nükleer Güvenlik Zirvesi'ne katıldı.
    Diğer>>
    İzleyici Postası
  • Koyun yılınız kutlu olsun (Pınar Koçak)

  • Koyun Yılının en güzel müjdeler, en güzel sürprizlerle kapınızı çalması dileğiyle...
  • Çin kadınlarına (Ali Güler)

  • Düşlerimde gelir bir güzel bana, alır götürür beni uzak bir diyara...

    Diğer>>
    Linkler
    © China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
    16A Shijingshan Road, Beijing, China