Çin'in zengin mutfağını konu alan ilk belgesel film "Çin'in Damak Zevkleri" (Weidao Zhongguo) 23 Ocak 2015'te gösterime girdi.

2015'in yeni yıl film sezonunda gösterilen tek belgesel film olma özelliği taşıyan bu film, Çinlilerin geleneksel ay takvimindeki 24 sezona göre çekildi. Dört mevsim boyunca ülkenin çeşitli yerlerindeki lezzetler takip edildi.

Çekimleri 2 yıl süren belgesel, Çin'de güzel yemekleriyle bilinen 13 eyaletin mutfaklarını inceliyor. Filmde 20 çeşit lokal mutfak izleyicilere sunuldu. Kaybolma tehlikesiyle karşı karşıya bulunan bazı geleneksel tarifler de bu filmde bir kez daha keşfedildi.

Filmde yemeklerle ilgili 20 güzel hikaye sunuldu. Sıradan insanlar arasında popüler olan ve nesilden nesile aktarılan bu yemekler, eşsiz lokal kültürü yansıtıyor. Bu film, gerçek anlamda nostaljik bir film kabul ediliyor

Çin'in Damak Zevkleri'nin yönetmeni Huang Yinghao çekim süreciyle ilgili şunları söylüyor:

"Çekim ekibi her gün 18 saat çalışıyordu. Deniz salatalığı toplarken görüntü almak için ekibimiz son derece soğuk sularda 8 saat çalıştı."

Yönetmen Huang Yinghao, yemeklerin kaynağına odaklanan filmin, yemekler ve yemek yapanlar arasındaki ilişkiyi anlattığını söylüyor.

Huang "Bu izleyicileri düşündüren bir film olacak" diyor.

Huang, Çin'in geleneksel bahar bayramı arifesinde gösterilen bu filmin insanları bahar bayramı atmosferine sokmasını arzu ediyor.

Çin'de belgesel film pazarında durumun önceye göre iyileştiğini söylemek mümkün.

Çin Belgesel Film Gelişme Raporu'na göre 2012 yılında 17 milyar yuanlık gişe geliri içinde, iki belgesel filmin payı sadece 1 milyon 300 bin yuan. Aynı yıl ABD'de toplam 141 adet belgesel film gösterime girdi. Bu filmeler toplam 130 milyon ABD Doları gişe geliri elde etti.

Bu durum 2013 yılında değişti. 2013 yılında Çin'de belgesel filmlerin gişe geliri 21 milyon 460 bin yuanı bularak, 2012 yılına göre 18 kat arttı.

2014 yılında Çin yapımı belgesel filmler bir adım daha attı. Yılın ilk çeyreğinde gösterilen eğlence amaçlı belgesel film "Baba Nereye Gidiyoruz?" 69 milyar 500 milyon yuanlık gişe gelirine ulaştı.

Kasım 2014'te "African Safari" adlı belgeselin Çincesi gösterime girdikten sonra 4 gün içinde 7 milyon 200 bin yuanı buldu. Aynı ay Shanghai Sinema Müzesi'nde 9. Kuzey Avrupa Belgesel Filmler Festivali düzenlendi. Festival sırasında gösterilen Norveç, İşveç ve Danimarka gibi kuzey Avrupa ülkelerinden gelen 8 belgesel film, izleyicilerin beğenisini topladı.

Ancak, 2014 yılında Çin'in iç kesiminde elde edilen 30 milyar yuanlık gişe gelirine bakıldığında, belgesel film pazarının alanı hâlâ çok sınırlı. Çoğu izleyici, sinema salonunda belgesel film izlemeyi tercih etmiyor.