CRI Hakkında | Eski Versiyonumuz
Kazakların misafir ağırlama gelenekleri
  2014-12-22 15:11:21  cri

Sıcakkanlılığı, misafirperverliği ve geleneklerine bağlılığıyla tanınan Kazaklar, birbirleriyle karşılaştıklarında ilk önce karşı tarafın aile ve hayvanlarına iyilik dileyerek selamlaşırlar. Bu, Kazakların kuşaklar boyunca hayvancılıkla uğraşmalarından kaynaklanır.

Tarihten beri mevsimler ve otlakların sürekli değişmesiyle göçen Kazaklar, evine gelen, tanıdıkları olsun tanımadıkları olsun tüm misafirleri hep çok sıcak biçimde ağırlarlar. Kazak çobanlara göre, gün battıktan sonra misafir gitmek, çok ayıp bir olaydır.

Misafirlere genellikle sütlü çay, kımız, peynir, kesme şeker, tereyağı ve diğer süt mamûlleri ikram eden Kazak çobanlar, değerli misafirler gelince koyun ve at keserler. Ev sahibi yemekte önce misafire koyunun başını verir. Misafir, koyun yüzünden bir parça et kesip evin en yaşlısına ve sonra koyun kulağından bir parça kesip en küçüğüne ya da ev sahibesine verir. Bunlar bitince kendisi koyun başının herhangi bir yerinden bir parça et kesip yedikten sonra koyun başını ev sahibine geri verir.

Misafir ve ev sahibi aile üyeleriyle beraber oturarak, bir yandan tabaktaki koyun etini yerler, diğer yandan da ev sahibinin yaptığı kımızı içerler. At sütünden mayalanarak yapılan kımız, besin değeri yüksek özel bir içki türüdür. Tadı güzel olan kımızı, susadığınızda içebilir, açlık duyarken yiyebilirsiniz.

Kımız aynı zamanda, hafif mide, bağırsak ve diğer kronik hastalıkları tedavi edebilir. Vitamin oranı, süte göre birkaç kat fazla olan kımız, soğuk aylarda çobanların ideal içeceğidir. Fazla içildiğinde ise vücuda zarar vermez. Akşamüstü sakin otlaktaki çadırlarda sıcak hava hüküm sürer.

Konuksever ev sahipleri, yemekten sonra misafirler için ya Dumbura çalarak türkü söylerler, ya da fıkra veya masallar anlatırlar. Ev sahibi, genellikle misafirleri en rahat yatakta yatırır. Herhangi bir misafir, Kazakların evinde çok güzel bir gece geçirebilir.

İlgili Haberler
Yorumunuzu Gönderin
Çin-Türkiye ilişkilerinde yeni kilometre taşı
Çin-Türkiye ekonomik ilişkilerinde yeni bir dönem başlıyor. Türk Lirası, Çin finans dünyasına ayak bastı.
Çinli kulüpler büyük transferlerine devam ediyor

Chelsea'nin yıldız orta saha oyuncusu Oscar, 60 milyon avroya Çin'e gelmeye hazırlanıyor. Peki Çinli kulüpler yabancı futbolcular için ne kadar para ödüyor? Bu sorunun cevabı ve haftanın ekonomi gündemine genel bir bakış için Ekodiyalog'a kulak verin.

Diğerler>>
Çin'de 2016'da neler konuşuldu? (1) (Çin Mahallesi)
Çin'de 2016 yılında gündemde neler vardı? Çinlilerin en çok dikkatini çeken gelişmeler nelerdi? Çin Mahallesi'nin sakinleri, 2016'yı nasıl geçirdi?
Çin'in 5. büyük icadı 24 Sezon nedir? (Çin Mahallesi)
Çinlilerin günlük hayatına yön veren bir takvim sistemi olan 24 Sezon'a kâğıt, pusula, matbaa ve baruttan sonra Çin'in 5. büyük icadı diyenler de var. UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne alınan 24 Sezon, bir kez daha gündemde.
Diğer>>
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (07-01-2015)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (19-11-2014)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (05-11-2014)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (08-10-2014)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (24-09-2014)
Diğer>>
Anket
Soru-Yanıt
  • Nükleer Güvenlik Zirvesi'nde Çin'in gücü ortaya kondu

  • Çin Cumhurbaşkanı Xi Jinping 31 Mart-1 Nisan günlerinde ABD'nin başkenti Washington'da düzenlenen ve dünyanın odaklandığı Nükleer Güvenlik Zirvesi'ne katıldı.
    Diğer>>
    İzleyici Postası
  • Koyun yılınız kutlu olsun (Pınar Koçak)

  • Koyun Yılının en güzel müjdeler, en güzel sürprizlerle kapınızı çalması dileğiyle...
  • Çin kadınlarına (Ali Güler)

  • Düşlerimde gelir bir güzel bana, alır götürür beni uzak bir diyara...

    Diğer>>
    Linkler
    © China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
    16A Shijingshan Road, Beijing, China