Malzemeler

350 gram plilav, 100 gram elma, 100 gram armut, 10 gram kuru üzüm, 10 gram yeşil erik, konserveden 100 gram ananas, 100 gram muz, 50 gram kabuğu soyulmuş ekmek, 150 gram toz şeker, 250 gram yerfıstığı yağı, 50 gram tavuk yağı.

Hazırlanışı

Elma ve armutun kabuklarını soyalım. Ve çekirdikleri çıkaralım. Muzun kabuğunu da soyalım. Elma, armut, muz, ananas teker teker 1 santimküp olacak şekilde keselim. Ekmeği de 2 santim kalınlığında kuşbaşı olarak keselim.

Tencereye yerfıstığı yağını koyalım. Yağ ısındıktan sonra ekmek parçalarını sararana kadar kızartalım ve çıkartıp bir tabağa koyalım. Geri kalan yağı çıkarttıktan s onra tencereye tavuk yağı koyulım ve hazırlanmış pilav, meyvelerle kuşbaşı ekmek ve şekerle bir araya getirerek sürekli kavuralım. Bir dakika kavurduktan sonra meyveli pilavı tabağa yerleştirilem. Sıcak sıcak servis yapalım..

Kızartılmış ceviz tatlısı

Malzemeler

300 gram ceviz içi, 200 gram toz şeker ve 800 gram ayçiçek yağı.

Hazırlanışı:

İlk önce ceviz içini bir süre sıcak suda bekletelim. Daha sonra ince kabuğunu soyalım ve kurutalım. Temizlenmiş ceviz içini kısık ateşteki tavada biraz sararana kadar kızartıp yağdan çıkaralım. Toz şekerini yağlı tavada ve orta ateşte açık kahve renge dönüşene kadar kavuralım ve ceviz içini de katıp hızla karıştırılam. Ceviz içini şekerle kaplandıktan sonra hemen çıkarıp birbirine yapışan ceviz içlerini birbirlerinden ayıralım ve soğuduktan sonra serviz yapalım.