CRI Hakkında | Eski Versiyonumuz
Moğollara özgü at sütü içkisi ve Cengizhan Türbesi
  2013-10-28 20:38:49  cri

Çin'de yaşayan azınlık etnik gruplardan biri olan Moğol milliyeti uzun bir geçmişe sahiptir. Moğol milliyeti, binlerce yıl su ve otlak peşinde göçebe bir yaşam sürdü.

Bilim ve kültür alanlarında görece gelişmiş olan Moğol milliyeti, özellikle Ming hanedanından sonra tarih, edebiyat, dil, tıp, astronomi ve coğrafya alanlarında, vatanın bilim ve kültür davasına önemli katkıda bulundu.

Moğol milliyeti, başlangıçta, Çin'in kuzeyindeki Wangjian nehrinin doğu kayısında yaşamaya başladı. "Moğol" başlangıçta orada yaşayan birçok kabileden birinin adıydı. 13. yüzyılda Cengizhan'ın liderliğindeki Moğol kabilesinin bölgedeki diğer kabileleri birleştirmesinden sonra, bu bölgede adım adım yeni bir milliyet oluştu. Zamanla "Moğol", bir milliyetin ismi haline geldi.

Artık bilimsel yöntemlerle kaliteli içki üretiyorlar

Nesiller boyunca otlaklarda yaşayan Moğollar esas olarak hayvancılıkla geçiniyorlar. At sütü içkisi ve kızarmış dana eti, en sevilen içecek ve yiyecek olduğu gibi misafire de sunulur.

Temmuz ve Ağustos ayları Moğolların at sütü yaptıkları dönemdir. Çalışkan Moğol kadınlar, önce at sütü toplar. İyice karıştırılan süt birkaç gün bekletildikten sonra mayalanıp içki haline getirilir. Bilimin gelişmesi ve yaşam seviyesinin yükselmesiyle birlikte, Moğolların at sütü içkisi tekniği de gelişti. Moğollar, artık gelişmişyöntemlerle kaliteli içki üretiyorlar.

Sağlığa yararlı olan at sütü içkisi, Yuan hanedanlık sarayında ve Moğol aristokratları arasında başlıca içecek olmuştur. Yuan imparatoru Kubilay'ın, at sütünü altın kaselerle başarılı vezirlere ikram ettiği anlatılır.

Eti çubukla değil, elle yerler

Et, Moğolların esas yemeğidir. Moğollar, eti çubukla değil, elleriyle yerler.

Sıcakkanlı ve misafirperver olarak tanınan Moğollar, konuklarına saygılarını göstermek için genellikle at sütü içkisi ve et ikram ederler. Otlaklara gidip çadırlara girdiğinizde Moğollar, güzel içkiyi altın ve gümüşten yapılan kâselere döküp; ellerinde upuzun, "hada" denen ve genellikle konuklara saygı ifadesi olarak kabul edilen, uzun beyaz kumaş şeritle kâseyi tutup; şarkı söyleyerek ikram ederler.

"Nadam" etkinlikleri

Moğollar her yılın Ağustos ayında içki yapmanın yanı sıra Moğolca'da eğlence anlamına gelen "Nadam" etkinlikleri düzenler. Ok atma, güreş ve at yarışı Moğol milliyetinin geleneksel sporlarıdır.

"Nadam" etkinlikleri genellikle 5-7 gün sürer. "Nadam" bayramında Moğollar, yepyeni milli kıyafetler giyip, atlarına binerek bir araya gelirler.

13. yüzyılda başlayan "Nadam" etkinlikleri Moğolların yaşamında önemli yer tutuyor. Geçmişte ok atma, güreş ve at yarışı "Nadam" bayramının esas içeriğini oluşturuyordu, günümüzde alışveriş ve sanat etkinlikleri de düzenleniyor.

Saray gibi…

Erdos yaylasının güneyinde yer alan yemyeşil otlakta, uzaktan güzel bir saray gibi görünen bir yapı görürsünüz. Burası kutsal sayılan bir yerdir ve Moğolların kalbinden hiç silinmeyen başarılı imparator Cengizhan'ın türbesidir.

Cengizhan türbesi, 55 metrekarelik alan üzerinde kurulu. Güneye bakan türbe, ana salon, doğu salonu, batı salonu, yatak odası ve doğu koridor ve batı koridor olmak üzere 6 bölümden oluşuyor. 26 metre yüksekliğindeki ana salonun damı, çadır şeklinde yapılmıştır.

Yılda dört defa anma töreni

'Efsanevi adam' olarak adlandırılan Cengizhan'ın ölümü, mezarının ve tabutunun taşınmasıyla ilgili birçok söylenti vardır. Gizli gömülmesinden dolayı şimdiki Cengizhan türbesinde naaşı bulunmuyor. Buna rağmen Moğollar yüzlerce yıldır burayı, kutsal kişinin ebediyen yaşadığı yer olarak görüyor. Her yıl 3. ayın 21. günü, 5. ayın 15. günü, 8. ayın 12. günü ve 10. ayın 3. günü olmak üzere yılda dört defa törenlerle anma etkinlikleri düzenleniyor.

İlgili Haberler
Yorumunuzu Gönderin
Çin-Türkiye ilişkilerinde yeni kilometre taşı
Çin-Türkiye ekonomik ilişkilerinde yeni bir dönem başlıyor. Türk Lirası, Çin finans dünyasına ayak bastı.
Çinli kulüpler büyük transferlerine devam ediyor

Chelsea'nin yıldız orta saha oyuncusu Oscar, 60 milyon avroya Çin'e gelmeye hazırlanıyor. Peki Çinli kulüpler yabancı futbolcular için ne kadar para ödüyor? Bu sorunun cevabı ve haftanın ekonomi gündemine genel bir bakış için Ekodiyalog'a kulak verin.

Diğerler>>
Çin'de 2016'da neler konuşuldu? (1) (Çin Mahallesi)
Çin'de 2016 yılında gündemde neler vardı? Çinlilerin en çok dikkatini çeken gelişmeler nelerdi? Çin Mahallesi'nin sakinleri, 2016'yı nasıl geçirdi?
Çin'in 5. büyük icadı 24 Sezon nedir? (Çin Mahallesi)
Çinlilerin günlük hayatına yön veren bir takvim sistemi olan 24 Sezon'a kâğıt, pusula, matbaa ve baruttan sonra Çin'in 5. büyük icadı diyenler de var. UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne alınan 24 Sezon, bir kez daha gündemde.
Diğer>>
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (07-01-2015)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (19-11-2014)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (05-11-2014)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (08-10-2014)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (24-09-2014)
Diğer>>
Anket
Soru-Yanıt
  • Nükleer Güvenlik Zirvesi'nde Çin'in gücü ortaya kondu

  • Çin Cumhurbaşkanı Xi Jinping 31 Mart-1 Nisan günlerinde ABD'nin başkenti Washington'da düzenlenen ve dünyanın odaklandığı Nükleer Güvenlik Zirvesi'ne katıldı.
    Diğer>>
    İzleyici Postası
  • Koyun yılınız kutlu olsun (Pınar Koçak)

  • Koyun Yılının en güzel müjdeler, en güzel sürprizlerle kapınızı çalması dileğiyle...
  • Çin kadınlarına (Ali Güler)

  • Düşlerimde gelir bir güzel bana, alır götürür beni uzak bir diyara...

    Diğer>>
    Linkler
    © China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
    16A Shijingshan Road, Beijing, China