"Altın oran" 0.618 olarak biliniyor. Güzel sanatlarda sıkça kullanılan bu oran, aynı zamanda beslenmenin de altın oranıdır. Japonlar ortalama ömürlerinin dünyada ilk sırada yer almasını, dengeli beslenmelerine borçludur. Japonların yemeklerinde yer alan tahıl, sebze, kaliteli protein oranları esas olarak altın orana yaklaşıktır.

İnsanın 9 metre uzunluğundaki sindirim borusunun yüzde 61.8'i 5.5 metre uzunluğundadır ve bu, sindirim görevini üstlenen küçük bağırsağın uzunluğudur.

Tahılın öğünün esasını oluşturması:

Alınan yemeklerde karbonhidratın (tahıllardaki nişasta) sağladığı kalori, toplam kalorinin yüzde 61.8'i oluşturması durumunda, insan vücudunun kaloriye olan ihtiyacı en iyi şekilde karşılanmış olur. Bu nedenle uzmanlar, esasını tahılın oluşturduğu yemeklerin tercih edilmesini tavsiye ediyor.

Günde 5 bardak su içmek:

İnsan vücudunun yüzde 61.8'i sudan oluşuyor. Bir insanın günde alması gereken su miktarının 2500 ml'yi bulması gerekiyor. Bunun yaklaşık 1500 ml'si, yani toplam su miktarının yüzde 61.8'i yarım katı yemeklerden sağlanır. Geri kalan 1000 mililitre içilen suyla alınır. Bu nedenle bir insanın günde 5 bardak su içmesi gerekiyor.

Kaliteli protein almak:

Protein, insan vücudunda en çok bulunan organik maddedir ve 20 çeşit amino asitten oluşur. Bu 20 çeşitten yüzde 61.8'i, yani 12 çeşit amino asit, insan vücudu tarafından oluşturulur, geri kalan 8 çeşit ise yemeklerden sağlanır. Kaliteli proteinin alınması için, yemeklerin yüzde 61.8'inin kaliteli proteinden oluşması gerekiyor.

Asit-baz dengesi:

Pirinç, un, et, yumurta, yemeklik yağ, şeker, alkol asit niteliğindeki yemeklerdir. Bu gibi yemeklerin fazla alınması kanın ve vücudun asitleşmesine ve bağışıklığın düşmesine neden olur. İstatistiklere göre, hastalıkların yüzde 61.8'i asitli vücuttan kaynaklanıyor. Bu nedenle kandaki asit-baz dengesini sağlamak için bazlı yemeklerin bol alınması, alınan yemeklerin yüzde 61.8'inin bazlı yemeklerden oluşması gerekiyor. Deniz yosunu, mantar, sebze ve meyve bazlı yemeklerdir.