Malzemeler:
250 gram Çin marulu, 30 gram yağ, 10 gram soya sosu, 8 gram sirke, 6 gram toz şeker, 3 gram nişasta, 5 gram pirinç şarabı, 5 gram soğan, 3 gram zencefil, 3 gram sarımsak ve 5 gram biber salçası.
Hazırlanışı
1) Çin marulunu iyice yıkadıktan sonra uzunluğu yaklaşık bir buçuk santim kadar olacak şekilde keselim. Soğan, zencefil ve sarımsakları kıyalım ve biber salçasını dövelim.
2) Soya sosu, sirke, toz şeker, nişasta, pirinç şarabı, soğan, zencefil ve sarımsakları bir küçük kâseye aldıktan sonra üzerine uygun miktarda su ekleyip karıştıralım ve sos hazırlayalım.
Tencereyi ateşin üstüne koyarak içine biraz yağ koyalım. Yağ kızınca biber salçasını atıp kavuralım. Ardından üzerine Çin marulunu ekleyip kavurmaya devam edelim. Piştikten sonra hazırladığımız sosu azar azar döküp kavuralım. Acı ve ekşi soslu Çin Marulu yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.
