Muz zengin besin değerleri içermekte. Yüz gram muzda 1,2 gram protein, 0,5 gram yağ, 19,5 gram karbonhidrat, 0,9 gram lifin yanı sıra, carotene, C ve E vitaminleri ve potasyum bulunmaktadır. Araştırmalar, muzun sağlık bakımından birçok işleve sahip olduğunu gösterdi.

    1. Kalp ve damar hastalıkların önlenmesi için yararlı

    Vüdutta potasyum eksik olduğunda, kalp ritim bozukluğu, kalbin hızlı atması, tansiyon düşmesi gibi rahatsızlıklar ortaya çıkar. Bir muz 400 mg potasiyum içeriyor. Kalp kaslarının normal kasılıp açılmasını sağlayabilen potasiyum, böylece tansiyonu istikrara kavuşturmanın yanı sıra, kalp ve damar hastalıklarını önleme rolünü oynar.

    2. Kanda potasyum noksanlığının önlenmesi

    Spordan sonra insan çok terler. Dışarı atılan terlerle potasyum da çıkarılır. Bu da vücudun güçsüzleşmesine neden olur. Aşırı kusma veya uzun süre idrar söktürücü ilaç kullanımı da kandaki potasyum yoğunluğunun düşmesine neden olabliyor. Bu gibi durumlarda muz, en ideal potasyum takviyesi olur.

    3. Bunamayı önler

    Muz, beyin gücü, öğrenme kabiliyeti ve uyanıklığının arttırılmasına ve yaşlılarda görülen bunamanın önlenmesine yardımcı olabiliyor.

    4. Depresyonun önlenmesi ve tedavisi

    Muzda belli miktarda serotonin bulunmaktadır. Halk dilinde "mutluluk hormonu" denilen serotonin, insanın moralini iyileştirerek, içini ferahlatır. Bu nedenle muz, depresyonun önlenmesi ve tedavisi için yarar sağlayabilir.

    5. Mide ve onikiparmak barsağı ülserinin önlenmesi ve tedavisi

    Muzun içerdiği bir madde, mide asidinin mide mukozasına verdiği zararları azaltarak, mukoza hücrelerinin üremesini hızlandırır. Böylece mide ve onikiparmak barsağı ülserini onarır ve mide ülserini önler.

    6. Kabızlığı önler

    Muzda bulunan zengin pektin, barsakların hareket etmelerini hızlandırır ve dışkının dışarı atılmasını kolaylaştırır. Yatmadan önce bir muz yemek ve bunu alışkanlık hale getirmek, kabızlığı etkili bir şekilde giderebilir. Çin tıbbına göre, mide ve barsakta hararet birikenlerde dışkısı kuru, idrarı koyu sarı, yüzü kırmızı, ağzı kuru ve kokulu gibi belirtiler görülür. Bu gibi rahatsızlıkları olanlar, öğle ve akşam yemekleri 1-2 saatten sonra, birer muz yiyebilir.

    7. Gut hastalığının önlenmesi ve tedavisi

    Gut, ani bir biçimde, eklemler üzerinde ileri derecede ağrıya, duyarlılığa, kızarıklığa ve şişkinliğe neden olan metabolik bir eklem hastalığıdır. En çok, ayak baş parmaklarında görülür. Genellikle, orta yaş üzerindeki erkekleri etkiler. Metabolik bir hastalık denilmesinin nedeni, kandaki ürik asit düzeyi ile ilgili olmasındadır. Genel olarak, kandaki ürik asit düzeyi 7 ile 8 mg/dl'yi aşarsa, ürik asit, kristaller halinde eklem içlerinde birikip Gut'a neden olur.

   Zengin potasyumu içeren muz, ürik asidinin vucuttan atılmasına yardımcı olur ve böylece ürik asidin kristalleşmesi de önlenmiş oluyor.

    8. Göz rahatsızlığını giderir

    Vücudumuz aşırı miktarda tuz alınmasında, hücrelerde çok miktarda su kalır ve bu da gözün şişip kızarmasına yol açar. Muzun içerdiği potasyum, fazla tuzun vücudumuzdan dışarı atılmasına, potasyum-sodyum dengesinin sağlanmasına yardım eder ve göz rahatsızlığını giderir. Bunun yanı sıra, muzda bulunan zengin karoten, belli ölçüde göz yorgunluğunu hafifleyerek, gözün erkenden yaşlanmasını önler.

    9. Kaşıntı giderir

    Muz kabuğunda bulunan bir madde, mikropların üremesini önleyebilir. Muz kabuğunun kaşıntılı olan bölgelere yapıştırılması, eksojenik mantarların el ve ayaklarda neden olduğu kaşıntıları giderebilir. 　

    10. Bağışıklık sistemini güçlendirir

    Hayvanlarda yapılan deneyler, muzun belli ölçüde kanser önleyici ve bağışıklığı arttırıcı işlevlere sahip olduğunu gösteriyor. Muzda bulunan ve TNF olarak adlandırılan bir kanser önleyici madde akyuvarları çoğaltarak bağışıklık sitemini güçlendirir.