Kalori miktarı yüksek olan temel gıdalar deyince, pirinç ve un gibi temel gıdalar dışında fasulye ve yer fıstığı gibi kalori miktarı yüksek olan yiyecekleri uygun miktarda eklemeliyiz; kaliteli protein ise süt ürünleri, yumurta, balık, kuş eti, yağsız dana ve koyun eti demek. Yeşil sebze ve meyvelerin içerdiği vitamin miktarı çok yüksektir. Örneğin, domates ve biber gibi sebzeler yüksek miktarda C Vitamini içerdiği için, insan vücudunu güçlendiren ve hastalıkları önleyen önemli maddelerdir. Yemek pişirken soğan, zencefil ve sarımsak koymayı unutmayın. Bu sebzeler bağışıklığınızı güçlendirir, insanı sıcak tutar. Özellikle soğan insan sağlığına yararlıdır. Soğanın içerdiği neftyağı güçlü bir dezenfektan olduğu için, bahar mevsiminde solunum yolu hastalıklarının önlenmesi ve grip tedavisinde çok etkili olur. Bahar mevsiminde sık sık soğan yenirse, mide özsuyunun boşaltımına yardımcı olunur, iştah açılır, dalak ve vücut güçlendirilir, kan basıncı ve kan şekeri düşürülür, bağışıklık artırılır. Bunun dışında soğan, kalp damarları katılaşan, kolesterol düzeyi yüksek, kabız veya obez insanlar için de yararınadır. Çin tıbbında soğanın önemli bir yeri vardır. Ayrıca insanlar bahar mevsiminde sarımsak gibi sebzeleri yeterince tükenmeli. Mandalina, armut, lahana ve beyaz turp gibi, Çin tıbbına göre "soğuk" yiyecekler az yenmeli.
Bahar mevsimine göre uygulanması gereken beslenme 3 aşamalı olarak yerine getirilmeli.
Baharın erken dönemi, yani kış ve baharın bitişik olduğu dönemde hava henüz soğuktur. İnsan vücudu yüksek miktarda enerji tükettiği için, Çin tıbbına göre "ılımlı" yemekleri tercih etmeli. Kalori miktarı yüksek olan asıl yemeklerin yanı sıra, yeterli protein alınmalı. Pilav ve makarna gibi yiyecekler dışında fasulye, yer fıstığı ve süt ürünleri eklenmeli. Örneğin sabah kalvaltısı için 250 mililitre süt, 100 gram temel gıda (pilav veya ekmek gibi), biraz soğuk meze; öğle yemeği için 150 gram temel gıda, 50 gram yağsız et veya fasulye ürünü, 200 gram sebze, yumurta çorbası veya etli çorba; akşam yemeği için 100 gram temel gıda, 50 gram yağsız et veya fasulye ürünü, 200 gram sebze, 1 kase fasulye lapası tavsiye ediyoruz.
Baharın orta döneminde hava sıkça değişir. Bu dönemdeki beslenme, baharın erken dönemine göre yapılmalı. Hava çok sıcak olduğunda sebze tüketimi artırılabilir, et tüketimi ise azaltılabilir.
Baharın son dönemi, yazın eşiği. Hava çok sıcak olur, bu nedenle hafif yemekler tavsiye edilir, ayrıca yeterli vitamin alımı korunmalı, örneğin sebze alımı artırılabilir.
Günde 3 öğün dışında meyve alımı da unutulmamalı, çünkü meyvelerdeki vitamin ve mineral maddeler, insan vücudu için yararlıdır.
Bahar mevsiminde soğuk, çiğ, yağlı ve fazla aksi yemeklerden uzak kalınmalı.
