22 Kasım 1982 tarihinde Çin'in Henan eyaletinde doğan Chen Zhong, 1995 yılından itibaren taekwondo öğrenmeye başladı. 1997 yılında milli takıma giren Chen Zhong, 2000 yılında Beijing Spor Üniversitesi'nde öğrenim görmeye başladı. Son yıllarda Ulusal Şampiyona, Asya Şampiyonası ve Dünya Şampiyonası'nda hep altın madalya kazanan Chen Zhong, Sydney ve Atina Olimpiyat Oyunları'nda üstüste iki kez şampiyon oldu.
Chen Zhong, bu kez 2008 Beijing Olimpiyatları'nın bayanlar 67 kilo taekwondo çeyrek final yarışmasında İngiliz rakibi Sarah Stevenson'la karşılaşmasında önce galip geldi, sonra jüri üyelelerinin karar değiştirmesi sonucunda 1-2 puanla İngiliz sporcuya yenilmiş sayıldı. Dünya Taekwondo Federasyonu Genel Sekreteri Chungwon Choue, yarıştan sonra sonucun değiştirilmesi karşısında Chen Zhong'un gösterdiği anlayışlı tutumdan çok etkilendi.
Chungwon Choue, kararın değişmesinden önce Çin Taekwondo Derneği'ne yaptıkları açıklamayla konuyu aydınlattıklarını ve Çin tarafının bu olayda takınıdığı tutumdan çok etkilendiğini söyleyerek sözlerini şöyle sürdürdü:
"Teamüllere göre Çin tarafı bu konuda başvuru yapabilirdi. Ancak dürüst ve açık yürekli Çinli yetkililer ve sporcu, kararın iptal edilip yeniden alınmasını kabul etti. Bu tavrın, tam da taekwondonun ruhunu serilediği kanısındayız. O nedenle Dünya Taekwondo Federasyonu'nun 180'den fazla üyesi ve dünya çapında taekwondo sporu yapan 170 milyon kişi adına Çin'e ve Chen Zhong'a teşekkür ediyorum. Çok duygulandım."
Chen Zhong bir sporcu olarak meslek hayatında bir kez daha Olimpiyat Oyunları'na katılabilirse şanslı sayılır. Beijing Olimpiyat Oyunları'nda taekwondo dalında üstüste üç kez Olimpiyatlara katılan 8 sporcudan biri olan Chen Zhong'un, şampiyonluğunu üçüncü kez koruyup korumayacağı yarışmadan önce kamuoyunda büyük ilgiyle izleniyordu. Chen Zhong, yarışta üçüncü şampiyonluk efsanesini gerçekleştirememesine rağmen, dürüst meslek ahlakıyla bütün dünyanın takdirini kazandı.