Lei Çayı’yla ünlenen bir köy

Köylü Qiu Caili’nin açtığı çayhane, sadece 2 aylık bir dükkan olmasına rağmen, her gün dolup taşıyor. Çok sayıda turist Lei Çayı’nın tadını denemek için diğer kentlerden Qiu’ya geliyor.

Changkou köyü, Çin’in güneyindeki Sanming kentine bağlı Jiangle ilçesinin Gaotang kasabasında bulunuyor. Dağları ve sularıyla ünlenen ilçe, gelen turistlere mutlaka Lei Çayı ikram eder. Doğal manzaralar ve Lei Çayı, turistleri büyülüyor ve tekrar gelmesini sağlıyor.

Qiu Caili, “Çayhanemin işi çok iyidir, köye gelen turistler genellikle Lei Çayı’nın tadına bakmayı seçer. Köyümüz çok güzel inşa edilmiştir, yeşillendirme çalışması çok iyi yapılmıştır. Her gün turistler geliyor.” diye konuştu.

Lei Çayı nasıl bir çay türü?

Lei Çayı ya da öğütülmüş çay, çay yaprağı, susam ve yerfıstığı gibi temel malzemelerin derin bir kâse içine koyulup öğütüldükten, ardından kaynak suyla karıştırıldıktan sonra elde edilen çay bazlı bir içecek. Çayın orijinal şifalı değerini taşıyan Lei Çayı, Hakkalılara özgü bir çeşit çay türü. Lei Çayı, 2006 yılında Fujian eyalet yöntemi tarafından eyaletin “maddi olmayan kültür mirasları” arasına eklendi.

Jiangle ilçesine gelen turistler genellikle Lei Çayı’na hayran kalıyor. Bir turist, bir kâse içtikten sonra artık duramadığını söylerken, diğer bir turist, bu çayın tadının çok güzel olduğunu, hem susuzluğu giderdiğini hissettiğini, hem tadını beğendiğini söyledi.

Changkou köyünün 20 yıl önceki hali

Ancak 20 yıl önce Changkou köyü bu kadar kalabalık değildi. Güzel manzaralara sahip olmasına rağmen, köyün inşa planı bulunmadığı için, kişi başına düşen gelir 2000 bin yuana (206 ABD Doları) bile ulaşmadı.

Köy Komitesi Başkan Yardımcısı Huang Muyou’nun anlattığına göre, köy, sokak lâmbası ve asfalt yoldan yoksundu, yeni bina çok azdı, sanitasyon durumu kötüydü.

Cumhurbaşkanı Xi Jinping 20 yıl önce Fujian eyaletinde çalıştığı dönemde Changkou köyüne bir kere gelmişti, Qiu Caili’nin servis ettiği Lei Çayı’nı içmişti, Qiu ile sohbet etmişti. Xi, Qiu’nun yaşlılara saygı göstermesi, iyi komşuluk geliştirmesi, eğitime büyük önem vermesi, oğlunu okutarak iyi yetiştirmesini istemişti. Qiu’nun oğlu bugün üniversitede okuyor.

1997 yılının Nisan ayında Changkou köyü, sakinleri için davranış kurallarını belirledi, ekolojik kalkındırma planını saptadı. Kurallar, 2017 yılında yenilendi.

“Yeşil dağlar, altın dağlarla birdir”

Köy sakinleri artık dağlara çıkıp odun kesmeye gitmiyor ve her hane sıvılaştırılmış gaz kullanıyor.

20 yıldan fazla süredir, Changkou köyü ekolojik inşaya öncelik vermekle ifade edilen kalkınma yolunu izliyor. Köy, yüzde 92’lik orman kaplama oranıyla geçen yıl ülkedeki AAA dereceli turistik alanlar arasına girdi. Bugün Changkou köyü, Jinxi Nehri ve yemyeşil dağlarla çevrili olup, düzenli konutlar, pavyon, park ve açık hava yüzme havuzu gibi tesislere sahiptir.

Changkou köyünün manzarası, Jiangle ilçesinde Changshang Gölü’ne yapılan ıslah projesiyle bağlantılıdır. Proje kapsamında ilçedeki su alanlarına ve biyoçeşitliliği koruma ve ıslah çalışmaları yürütüldü.

Jiangle ilçesinde negatif iyon yoğunluğunun Dünya Sağlık Örgütü tarafından belirlenen “çok taze” seviyesine ulaştığı için, burası Çin’deki birçok kano takımının üssü olmuştur.

Orman ekonomisi

    Köyün 67 hektarlık portakal çiftliği bulunuyor. Çiftlikte “şirket+köy+köylü” şeklindeki işbirliği modeli geliştirilip bir ekolojik tarım şirketi kuruldu. Köy proje adına hisselere sahip olurken, dışarıdan gelen bir şirket sermaye ve tekniklerle köye gelirken, köylüler ise arazi kirası ve maaş kazanıyor. Böylece 3 taraf bir menfaat topluluğunu oluşturmuştur. Çiftlikte yetiştirilen portakal ağaçlarının 2021 yılında meyve vermesi bekleniyor.

Changkou köyü, yeşil dağlar ve nehirleri akıllı şekilde değerlendiriyor. Köyün 400 hektar orman alanı, ormancılık şirketine kiraya verildi. Bunun yanı sıra, 8300 hektardan fazla orman alanında “ağaç altı ekonomi” adı verilen orman ekonomisi geliştiriliyor. Ağaçların altında mantar ve kayısı gibi geleneksel tarım ürünleri yetiştiriliyor, aynı zamanda turizm şirketlerinin işbirliğiyle kır gezileri ve sağlık seyahatleri organize ediliyor.

   Köy sakini Yang Chunfu kendi evinde bir dükkan açtı. Turistlerin köye akın ettiği için Yang kendi evinde rahatlıkla yılda 100 binden fazla yuan kazanabiliyor.