"Eski çağlardan gelen soylular": Shui etnik grubu

Çin'de 56 etnik grup yaşıyor; Shui (Türkçe okunuş Şuey) bu etnik gruplardan biri.

Shui etnik grubu, geçen bin yılda nice tarihsel tecrübeler atlattı. Çin'i bir bütün olarak tarihte ilk kez birleştiren Qin (M.Ö. 221-207) ordusuna direnen Shui etnik grubu, su felaketiyle mücadele, Yunnan-Guizhou Yaylasında kendi nüfuzunu artırmak için topraklarını genişletme, bir çok kez göç etme gibi deneyimler yaşamıştır ve "eski çağlardan gelen soylular" olarak adlandırılmaktadır.

Shui, renkli kültüre sahip bir etnik gruptur, yarattıkları Shui Yazısı "resim yazının canlı fosili" olarak biliniyor. At kuyruğundan tüylerle yapılan nakış, "saray nakşının yaşayan örneklerinden biri" unvanına sahiptir. Shuilerin 49 günlük Duan Bayramı, dünyadaki en uzun bayramlardan biridir...

Shuilerin memleketi: Sandu

Shui etnik grubu esas olarak Guizhou (Gueycou) eyaletine bağlı Sandu Shui Özerk ilçesinde yaşıyor. Ülkenin tek Shui özerk ilçesi olan Sandu, Shui etnik grubunun manevi yurdudur. Çin'de Shui nüfusunun yüzde 67'si Sandu'da yaşıyor. Kalanların bir kısmı ise Sandu'ya komşu Libo ilçesinde bulunuyor. Bu nedenle Shui etnik grubunu tanımak için Sandu ve Libo'ya gitmek gerekiyor.

Uzun zaman boyunca Shui etnik grubunun yaşadığı dağlık bölgeler fakirdi, oralarda üretilen organik tarımsal ürünlerin dışarıya gönderilip satılması zordu. Guizhou eyalet yönetiminin yürüttüğü otoban projelerinden biri olarak, Sandu ile Libo arasında otoban inşa edildi ve bu yol kısa süre önce hizmete girdi. İki ilçe arasındaki yolculuk süresi 2 saatten 50 dakikaya indirildi.

Bu otobanın iki ilçede yoksullukla mücadele çalışmasına yararlı olacağı belirtiliyor. Otoban, iki ilçenin kırsal manzaraları ile turizm kaynaklarını birleştirerek bir turizm şeridi oluşturmuştur.

Sandu-Libo otobanının başlangıcı Sandu ilçe merkezi yakınında. Burada geçiş ücret noktasından çıkıp 321 numaralı otoyola geçerek 10 dakika içinde Duliu Nehri turistik bölgesine varılır.

Duliu nehrinin iki kıyısında dağlar dizili, zikzak çizerek uzanan nehirde akıntı oldukça hızlı. Dağlarda Shui, Miao ve Dong etnik gruplarının evleri bulunuyor. Burada eski kent surları, Shuilerin atalarına ait taştan mezarlar gibi tarihi eserlere sıkça rastlanabiliyor.

Duliu Nehri Guizhou eyaletinin ulaştırma tarihinde önemli bir yer tutuyor, özellikle Qing Hanedanından Çin Halk Cumhuriyeti'nin ilk 50 yılına kadar, Yunnan ve Guizhou'ya özgü ürünlerin diğer bölgelere satışı, denize kıyısı olan Guangdong ile Guangxi bölgelerinden tuzların getirilmesi, Duliu Nehriyle gerçekleştirildi.

Duliu Nehri bölgesine 10 kilometre mesafede Yaoren Dağı ulusal ormanlık parkı bulunmaktdır.

Parkın çoğu doğal ormanla örtülü. Parkta devlet koruması altında bulunan gingko gibi bitkiler ve leopar gibi hayvan türleri bulunuyor. Shuiler dağın yüzey şekline dayanarak inşa ettikleri evlerde oturuyorlar. Kapalı veya yağmurlu günlerde tepeler bulutların içine gömülüyor, güneşli günlerde bile öğle saatlerine kadar dağların yukarı kısmı bulutlarla örtülü oluyor, dağlarda küçük büyük şelaleler göze çarpıyor. Parkın en yüksek yeri olan Yaoren tepesi, gündoğumu ve bulut yığınlarını izlemenin en ideal mekanıdır.

Parkın içinde eski bir köy var, adı Gulu köyü. Otantik bir Shui köyü olan Gulu köyünde dik bir yamaç bulunuyor, yamaçta düzensiz şekilde koyu renkli taşlar gözüküyor. Yumurta şeklindeki yuvarlak taşlar çok sert ve kaygan olan yüzeyleri ağacın büyüme halkasına benzeyen izlerle dolu. Yerel halk, "Her 30 yılda taş yumurtalardan biri düşer" diyor. Köyde tarihin farklı dönemlerinden kalma 68 adet taş yumurta korunuyor. Bugün bir taş yumurta "doğum yapılacak tarihe" girmiştir.

Shuilerin ilginç gelenekleri

Sandu ilçesindeki Shui kadınlar at kuyruğundan saçlarla nakış yapmada ustalar, en çok becerikli kadınlar ise Zhonghe (Conhı) kasabasında bulunuyor. Ancak bu tür nakış sanatının ne kadar uzun bir tarihe dayandığı, Shuilerin tarihi kayıtlarında yazılmadı. Nakış tekniğini, Shui kadınların nesilden nesle aktardığına inanılıyor. Shuilerin geleneksel bayramında erkekler at yarışı yaparken, kadınlar ise at kuyruğundan işlenen geleneksel kıyafetler giyerek bayram etkinliklerini izleyip katılıyor.

Sandu ilçesindeki Shui vatandaşları balık yemeyi ve içki içmeyi sever, ayrıca ekşi ve acı yemekleri tercih eder. Ekşi yemekler, Libo ilçesindeki Shuilerin vazgeçilmezlerinden biridir.

Libo'da bir atasözü var; "3 günde bir öğün ekşi yemezsen, yürürken bacağın titrer." Buradaki ekşi yemek, ekşi balık çorbasını ifade ediyor. Bu çorbalı yemek bugün Çin genelinde çok meşhurdur. Balığın ekşi suyun içinde pişirilmesiyle elde edilen bu lezzet, her Guizhou restoranında bulunuyor ve en çok beğenilen yemek türlerinden biri olarak ilgi görüyor.

Ekşi su, ilk başlangıçta içki yapılırken en son kalan suyun kaynatılmasıyla elde ediliyordu, daha sonra sıcak pirinç çorbasının doğal şekilde mayalanmasıyla veya malzemelerin kendi ekşi tadıyla kazandırılıyor. Ekşi balık çorbası, uzun zaman önce Guizhouluların en sevdikleri yemek türü oldu.

Ormanlık alan oranı yüzde 65'i bulan Libo ilçesi

Libo, Guizhou eyaletinin denize en yakın noktasında yer alıyor. Buranın habitata uygun iklimi var, hava kışın soğuk olmaz ve yazın serin olur, orman oranıı yüzde 65 seviyesindedir.

Libo, dünya doğal mirası ve dünya biyosfer koruma alanı (WNBR) gibi iki unvanla ünlüdür. "Dünyanın zümrüdü" olarak adlandırılan Libo'da büyük ve küçük 7 kemerli köprü ve Maolan orman parkı vardır.

İki 7 kemerli köprü, Libo otoban geçiş ücreti noktasına 10 dakika sürüş mesafesinde. Büyük 7 kemerli köprü 1840 yılında inşa edildi ve daha sonra sel felaketiyle yıkıldı. Bugün köprü üzerinden karayolu döşendi. Burası damlataşları, yeşil ağaçlar ve 3 mağarayla ünlüdür.

Küçük 7 kemerli köprü Xiangshui (Şiangşuey) nehri üzerinde kurulu. Bir turist bu nehirde tekne turu yaptığında nehrin kıyılarında Buyi etnik grubuna özgü evleri ve şelaleleri görebilir. 3 kilometre uzunluğundaki nehirde 68 şelale ve 20 derin gölet bulunuyor.

Maolan, Çin'in güneyinde Karst peyzajının çekirdek bölgesidir. Buradaki dağ, su, orman, mağara, şelale ve taşlar, karst peyzajının mükemmel örnekleridir. Burada yaşayan Shui, Buyi ve Yao gibi etnik gruplar, bin yıldır güneşin doğuşuyla kalkar ve tarlaya gider, güneşin batışında eve çekilip dinlenir. Bin yılda etnik grupların özgün kültürleri yaratılmıştır.