Phrik Thai lokantasına gelenler, Tayland'ın geleneksel kıyafetleri içindeki Taylandlı garsonlar tarafından iki el birleştirilerek ve boyun eğilerek, Tayland diliyle karşılanırlar. O andan itibaren kendinizi Tayland'a özgü örf ve adetlerin içinde bulursunuz. Lokantanın girişinde su akan bir duvar yer alıyor. Duvarın üzerinde Tayland'dan getirilen taştan oyulan bir Buda büstü, gelen müşterilere huzur veriyor. Işıklandırılan Buda büstü üzerinden akan sular, heykelin altında kazılan küçücük bir kanalla lokantanın içine yönlendiriliyor ve lokantaya çok değişik bir hava veriyor.
Lokantanın sahibi Lu Weiming, bu yapay akarsuyla Tayland'daki Menam Irmağı'nı andıran bir hava yaratmak istediğini söyledi. Lu'nun anlattığına göre, lokantaya gelen müşterilere tipik Tayland atmosferi yaratmak için lokantada kullanılan inşa malzemeleri ve süs eşyalarının büyük bir çoğunluğu uçakla Tayland'dan getirilmiş.
Lokantanın her köşesinde Lu'nun farklı dekor düşüncesinin izlerini görmek mümkün. Tahtadan yapılan yer lambaları huzur verici bir ışıklandırma gerçekleştiriyor. Böyle bir ışıklandırma altında bulunan sofralar, birbirlerinden bağımsız görünen, ancak birbirleriyle uyumlu olan küçükcük sahneleri andırıyor.
Lokantanın tam ortasında onlarca kişinin bir arada yemek yiyebileceği küçük bir pavyon var. Tayland'ın kırsal kesimlerinde sıkça görünen ve damı sivri olan bu tür pavyonlar, Tayland'ın geleneksel özelliklerini sergiliyor. Lu'nun böyle bir dekorasyonu gerçekleştirmesi, eşi Norah'ın Taylandlı olmasından kaynaklanıyor. Lu, eşine memleketini andıran bir ev yaratmak için büyük çaba harcamış.
Phrik Thai lokantasında birbirlerinden ayrı özellikler taşıyan beş şirin özel oda var. Bu odalardan biri, sıradan bir Tayland evine göre dekore edilmişti. Bu odada bizimle sohbet eden Lu'nun eşi Norah, son derece heyecanlı görünüyordu. Bu odayı sevdiğini ve odaya her gelişinde kendisini Tayland'daki evinde gibi hissettiğini söyledi. Norah, konuşmasını şöyle sürdürdü:
"Odaya girince memleketimdeki evime döndüğümü hissediyorum. Burada bir elbise asacağı, bir yatak ve bir yemek masası bulunuyor. Burayı çok sevdim."
Phrik Thai lokantası yalnız Norah'a ev havasını vermekle sınırlı kalmayıp, lokantaya gelen her müşteriye hakiki Tayland yemeklerini de sunuyor. Burada sunulan yemeklerin malzemelerinin çoğu Tayland'dan ithalat ediliyor, yemekler de Taylandlı aşçılar tarafından özenle pişiriliyor.
Lokantadaki menüde ekşi ve acılı meyve salatasından mis gibi kokan körili yemeklere, ızgaralara ve lezzetli tatlılara kadar her türlü Tayland yemeklerini görmek mümkün. Yemeklerin mis gibi kokusu, Güneydoğu Asya'daki ünlü baharat olan vanilyadan, ekşi olan tadı son derece ekşi olan Tayland limonlarından, acısı ise Tayland'a özgü küçücük bir biber türünden kaynaklanıyor. Yöreye özgü bu doğal baharatlar, Tayland yemeklerine özgü özellikler katıyor.
Phrik Thai lokantasının müşterilerine sunduğu yalnızca güzel Tayland yemekleri değil, aynı zamanda Tayland'a özgü şarkı ve dans gösterileri de var.
Şarkı söylemeye ve dans etmeye son derece yatkın olan bu genç sanatçılar, Bayan Norah tarafından Tayland'dan davet edilmiş. Beijing'de uzun yıllar yaşamasına rağmen memleket özlemini hep kalbinde taşıyan Norah için Phrik Thai lokantası, artık onun Beijing'deki evidir. Norah, Tayland'ı merak eden herkesi lokantasında görmek istediğini söyledi.
