Xinjiang'ın lezzetli yemekleri

Xinjiang Uygur Özerk Bölgesi, Çin'in en kuzeybatısında yer alıyor.

47 etnik grubun nesilden nesile bir arada yaşadığı Xinjiang, Çin'de etnik grup çeşitliliğinin en yoğun olduğu idari bölge.

Çeşitli etnik grupların farklı yaşam tarzları bölgede zengin bir yemek kültürü oluşturdu. Bunlar arasında çeşitli baharatlarla yapılan lezzetli dana ve koyun etli yemekler, makarna çeşitleri ve Nang adı verilen hamur işi ve tatlılar da yer almakta. Ayrıca, süt, koyun sütü, at sütü, yoğurt, sütlü çay ve peynir gibi ürünler de yerli etnik grupların yemek kültürünün önemli unsurları.