Şeftalili piliç ile sofralarınıza yeni bir tat katın

  2019-06-20 08:33:26  cri

Tarifin adı, şeftalili piliç…

Bu yemek için gerekli malzemeler ise, 150 gram piliç, çekirdeği çıkarılmış ve kabuğu soyulmuş 200 gram şeftali, yeşil soğan, sıvı nişasta ile sıvı yağ, tuz ve az miktar karabiber.

Yemeği pişirmeye pilici kuşbaşı doğrayarak başlayın. Daha sonra şeftali ile yeşil soğanı dilimleyin. Ardından pilici bir kaseye alın ve üzerine tuz ile sıvı nişasta ekleyerek, iyice karıştırın. Dilimleme kısmı sona erdikten sonra yemeği pişireceğiniz sahanı ateşe yerleştirin. İçindeki sıvı yağ ısınınca nişastalı pilici sahana koyun ve kavurun. Etler pişince sahanın bir yanına toplayın ve sahanın içine şeftaliyi ilave edin. Bu aşamada pişirme işlemini bir dakikanın üzerine çıkarmamaya dikkat edin. Daha sonra piliç ve şeftaliyi birlikte tekrar karıştırın. Bu karışımın içine tuz, karabiber, yeşil soğan ile sıvı nişastayı ilave edin ve bir müddet daha karıştırın. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!