Gece geç saatlerde yemek yeme alışkanlığı, kandaki yağ oranının yükselmesine neden oluyor. Beijing'de bulunan Çin-Japonya Dostluk Hastanesi'ne bağlı Çin ve Batı Tıbbıyla Kan ve Damar Hastalıklarının Tedavi Merkezi'nden Prof. Xu Hao, kandaki yağ oranının yüksek olmasının beslenme alışkanlıklarıyla yakından ilişkili olduğunu ve gece geç saatlerde yemek yemenin buna yol açan en önemli nedenlerden biri olduğunu dile getirdi.

    İnsan vücudundaki kolasterolün oluşumu esas olarak gece tamamlanır. Gece geç saatlerde yenen yemekler, karaciğerdeki kan kolesterolü düzeyinin gözle görülür şekilde artmasına neden olmanın yanı sıra, metabolizmayı da altüst eder. Kandaki yağ oranının yükselmesi, atardamarların sertleşmesine yol açan önemli unsurlardan biri haline gelebilir.

    Bunun yanı sıra gece yenen yemekler insülin salgısını da artırır. Bu da kandaki şeker ve yağ oranlarının anormalleşmesine yol açar.

    Bu nedenlerden dolayı, gece geç saatlerde yemek yemek yalnızca bir alışkanlıksa, bundan vazgeçilmesi gerekir. Eğer gece geç saatlere kadar çalışmak zorunda kalıyorsanız, o zaman bir bardak yağsız süt ya da soya sütü, bir kâse lapa, bir-iki dilim kepekli ekmek ve uygun miktarda meyve daha sağlıklı bir seçim olacaktır. Ayrıca yemekten hemen sonra yatmamaya, en az bir saat kadar daha ayakta kalmaya özen göstermelisiniz.

    Uzmanlar, kandaki yağ oranı yüksek olanların, mümkün olduğu kadar yağlı etler, sakatat, midyeler, pulsuz balıklar ve kalamardan uzak durmasını tavsiye ediyor.