Sayın izleyiciler, bugünkü programda ilk olarak Çin'in güneybatısındaki Guizhou eyaletinde bulunan "bambu denizi"ne gidelim ve oradaki sakin ve konforlu yaşam ortamının eşsiz güzelliklerini birlikte tanıyalım.

    Sayın izleyiciler, Guizhou eyaletine bağlı Panshan ilçesinde 2 bin hektarlık bir alanı kapsayan bir bambu ormanı vardır. Burada rüzgâr estiği zaman hafifçe sallanan bambular, dalgalanan engin bir denizi andırır. Yerel halk, bu nedenle bu ormana "bambu denizi" adını vermiştir. "Bambu denizi", deniz seviyesinden yüksekliği 1700 metre olan bir dağda bulunur. Tarihi 300 yıldan öncesine uzanan "bambu denizi"nin ortamı sakin, havasıysa ılımlıdır. Gür bambular, dağın her tarafını kaplamıştır. "Bambu denizi"nde dolaştığınızda, çok serin bir hava hissedersiniz. Yumuşak bir rüzgâr estiğinde, bambuların hafif ama mis gibi kokusunu içinize çekersiniz.

    "Bambu denizi"nin içinde saklanan küçük yolda yürüdüğünüzde, koyu yeşil renkteki yaşlı bambuları, yeni büyüyen yemyeşil bambuları ve açık yeşil olan bambu filizlerini görürsünüz. Yağmurdan sonra, sakin bambu ormanında dolaşırken, kulaklarınızı açarak titizlikle dinlerseniz, bambuların büyürken çıkardığı sesleri duyabilirsiniz. Bambu ormanındaki keskin yamaçlar ve kayalıkların arasından geçerek aşağıya doğru akan çaylar vardır. Bu çaylar bambu ağaçlarının köklerine değerek özel bir toprak tabakasından geçtiği için, sularının tadı tatlıdır.

    Bambu ağaçlarının köklerini besleyen su, "bambu denizi"nin en kıymetli ürünlerinden biridir. Halk arasında, son derece az maden içeren bu suyun kanseri önleyeceğine ve gidereceğine inanılır. Ayrıca bu su, genç kızların da güzellik kaynağıdır. Yerel halka göre, bu suyla demlenen çayın tadı tatlıdır. Bu suyla damıtılan içki mis gibi kokar, bu suyla yapılan soya peyniri bembeyaz ve çok yumuşak olur.

    "Bambu denizi"nde dolaştığınızda, şansınız varsa, Zhusun adlı sofralık mantara da rastlayabilirsiniz. Bu mantar, kurumuş bambuların kökünde yetişir. Güzel bir biçime sahip olan Zhusun mantarı, ender bulunmasından dolayı, "mantarların kraliçesi" olarak adlandırılır. Gevrek ve hafif bir tadı olan bu mantar, aynı zamanda mis gibi de kokar. Bu mantarın kilo vermeye ve güzelleşmeye yardımcı olduğu da söylenir. Panxian ilçesi Başkan Yardımcısı Xue Yueqong, elverişli coğrafi ve doğal koşullardan dolayı, bambu denizinde yetişen Zhusun mantarının kaliteli olduğunu, bu mantarla pişirilen çorbanın kendine özgü çok lezzetli bir tada sahip olduğunu söyledi. Bayan Xue, "mantarların kraliçesi" Zhusun mantarının özelliklerini şöyle anlattı:

    "Başka bölgelerde üretilen Zhusun mantarı, bölgemizde yetiştirilenlerle kıyaslanamaz. Buradaki toprak ve su kalitesi çok iyi. Ayrıca bölgemiz deniz seviyesinden yüksek olduğu için, zengin su kaynaklarına sahiptir."

    Bambu ormanı içinde eski kağıt atölyeleri de vardır. Bu atölyelerde geleneksel yöntemlerle gri bambudan kağıt yapılır. Uzun zamandır bu işle uğraşan yaşlı Dong Huaming, turistlerin bu atölyelerin tarihine büyük ilgi gösterdiğini ve kağıt yapım tarihinin, bambu ormanının tarihi kadar köklü olduğunu söyleyerek sözlerine şöyle devam etti:

    "Bu işi yapmaya atalarımız başlamış. Kağıt yapım tarihi, üç yüz yıldan öncesine uzanabilir. Ben de 17-18 yaşlarımda kağıt yapmaya başladım. Şimdi yaşım artık yetmişe geldi."