Hui milliyetinin yoğun olarak yaşadığı Ningxia Hui Milliyeti Özerk Bölgesi'nde yurtiçinde ve dışında tanınmış "5 renkli değerli ürün" yetişiyor. Kiraz şeklinde kırmızı renkteki Çince ismi "Gouqi" olan meyve ile sarı renkli meyan yüksek tıbbi değere sahip şifalı bitkilerden ikisidir. Koyun mor ya da yeşil renkteki "Helan" taşı da bunlardan biri. "Helan" taşından yapılan mürekkep taşı yerli ve yabancı piyasalarda büyük rağbet görüyor. Değerli 5 üründen diğer ikisi, beyaz renkli koyun derisi ve siyah renkli saç şeklindeki bir tür sebzedir. Bu bölgede yetişen koyunların derisinden yapılan kürkler hem hafif olması, hem sıcak tutmasından dolayı yurtiçinde ve dışında ün salmış durumda. Saç gibi sebzenin ise besin değeri yüksektir. Yüksek tansiyon ve kadın hastalıklarının tedavisine yardımcı olan bu sebze aynı zamanda bölgenin geleneksel ihraç ürünüdür.

  "Çiçek", Hui milliyetinin toplu halde yaşadığı Ningxia Hui Milliyeti Özerk Bölgesi ve Xinjiang Uygur Özerk Bölgesi, Gansu ve Qinghai eyaletlerinde yaygınlaşan bir türkü türüdür.

  "Çiçek"in içeriği çok zengindir. Bu türkülerde genellikle aşk duyguları ve Huilerin mutlu yaşamları, sevgileri ve arzuları ifade ediliyor. Bir türkü konuşma dilindeki 4 ya da 6 cümleden oluşur.

   Hui milliyetinin toplu halde yaşadığı Linxia bölgesinde yüzlerce yıllardan beri her yılın belli bir zamanında insanlar, doğal güzelliklerle dolu dağlık bölgede bir araya gelerek geleneksel "çiçek" festivali düzenlerler.

   Festivalde şarkıcılar, birbirlerine şarkı söyleyerek mutluluğa ve sevince boğulurlar.

   Kurban ve Ramazan bayramları Huilerin iki büyük bayramıdır. Ramazan bayramı hep coşkuyla kutlanır. Huiler, Ramazan bayramının ilk günü erken kalkarlar, yıkanırlar, evlerine tütsü yakarlar ve yeni elbiseler giyerek camiye gidip namaz kılarlar. Eve döndükten sonra Huilere özgü "Youxiang" adlı kızartılmış hamur işi ve "Sangzi" adlı sıcak yağda kızartılmış güzel yemekler ile kesilen dana ve koyun etlerini misafirlerine ikram ederler.