1933 Shanghai doğumlu Xia Meng, 1950'li yıllarda Hong Kong'daki Changcheng Film Yapım Şirketi bünyesinde oyunculuğa başladı. Xia Meng, bazı projelerde film yapımcılığı da yaptı.
17 yaşındayken ailesiyle birlikte Hong Kong'a göç eden Xia Meng, küçüklüğünden beri tiyatro tutkunuydu. Okuldayken sınıf arkadaşının tavsiyesiyle Changcheng Film Yapım Şirketi'ne girdi.
Xia Meng'in asıl adı Yang Meng'dir. Yönetmen Yuan Yang'an, William Shakespeare'nin ünlü yapıtı "A Midsummer Night's Dream"den esinlenerek Yang Meng'e daha şiirsel bulduğu Xia Meng ismini koydu. Yaz rüyası anlamına gelen bu isim, Xia Meng'in sanatçı karakterine oldukça uygun.
Xia Meng'in başrolde karşımıza çıktığı ilk film 1951 yapımı "A Night-Time Wife" oldu. Beyaz perdeye yeni çıkan Xia Meng, daha sonra ilk kez başrol oynama deneyimini hatırladığında, "hiçbir oyunculuk tecrübem olmamasına rağmen, çekimlerdede hiç heyecanlanmıyordum. Yönetmen ve izleyiciler, son derece doğal bir performans gösterdiğimini söylediler" diye anlatmıştı.
Bu filmle izleyicilerin beğenisini kazanan Xia Meng, bundan sonra "Tales of the City" dahil çok sayıda filmde başrol oynadı. 1959 yılında "Hong Kong Çince Film Yıldızları" seçiminde onun adı ilk sıradaydı.
Xia Meng, sinemaya girdikten sonra 17 yıl içinde toplam 38 filmde çeşitli roller canlandırdı.
1957 yılında Wuxia romanlarıyla ün salan yazar Jing Yong, Changcheng Film Yapım Şirketi'ne katılarak, şirket için film senaryosu yazmaya başladı. Dönemin magazin dedikodularına göre, yazar Jing Yong'un Xia Meng'e yaklaşmak için şirkete katıldığı söyleniyor. Ancak oyuncu Xia Meng o dönemde çoktan işadamı Lin Baocheng'le nişanlandı.
Romancı Jing Rong, Xia Meng için özel bir film senaryosu yazmıştı, hatta yönetmenliğini de kendisi yapmıştı. Jing Yong'ın hem senarist hem yönetmen olarak görev aldığı, Xia Meng'in başrolünde yer aldığı opera filmi "A Bride For A Ride", 1960'lı yıllarda Çin opera filmlerinin sıcaklığını ortaya koydu.
Kısa bir aranın ardından 1980 yılında sinemaya yeniden dönen Xia Meng, Qing Niao Film Şirketi'ni kurarak, sırayla "Boat People", "Homecoming" ve "Young Heroes" olmak üzere üç filmin yapımcılığını üstlendi. O dönemde Vietnam savaşından dolayı çok sayıda mülteci Hong Kong'a gelmişti. Vietnam savaşını konu alan bir film çekmeyi planlayan Xia Meng, yönetmen Xu Anhua'yla işbirliği yaparak "Boat People" filmini çekti. Bu film, o yıl en fazla gişe geliri elde eden yapım oldu.
Xia Meng 1979 yılında Çin Ulusal Kültür ve Sanat Birliği'ne davet edildi. Ağustos 2015'te 18. Shanghai Uluslararası Film Festivali'nin ömür boyu katkı ödülüne layık görüldü.