|
|||||||||||||||||||||
|
Kurutulmuş soya peynirli soya filizi
Malzemeler:
200 gram kurutulmuş soya peyniri, 150 gram soya filizi, 4 gram tuz, 5 gram soya sosu, 1 gram lezzet tuzu, 3 gram sirke, 1.5 gram soğan, 1.5 gram zencefil, 20 gram yağ ve 3 gram lezzet tuzu.
Hazırlanışı:
1) Kurutulmuş soya peyniri soya filiziyle aynı şekilde ince şeritler haline kestikten sonra kaynar suya batıralım ve süzelim. Soğan ve zencefili de ince ince dilimleyelim.
2) Tencereyi ateşin üstüne koyarak içine biraz yağ koyalım. Yağ kızınca soğan ve zencefili atıp kavuralım. Sonra üzerine soya peynirini atıp beraber kavuralım. Ardından üzerine tuz, pirinç şarabı, soya sosu, sirke ve lezzet tuzu ilave edip kavurmaya devam edelim. Sonra üzerine soya filizini ekleyip beraber kavuralım. Son olarak servis tabağına alarak sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.
Soya peynirli kereviz
Malzemeler:
200 gram soya peyniri, 150 gram kereviz, 2 gram tuz, 1.5 gram lezzet tuzu, 2.5 gram toz şeker, 1 gram soğan, 2 gram lezzet tuzu ve 30 gram yağ.
Hazırlanışı:
1) Soya peynirini ince şeritler halinde kestikten sonra kaynar suya batıralım ve süzelim. Kerevizi yapraklarını bıraktıktan sonra ince ince dilimleyelim. Soğanı da ince şeritler halinde keselim.
Tencereyi ateşin üstüne koyarak içine biraz yağ koyalım. Yağ kızınca soğanı ilave edip güzel koku çıkıncaya kadar kavuralım. Sonra üzerine kerevizi ilave edip kavurmaya devam edelim. Ardından üzerine soya peynirini ekleyip beraber kavuralım. Son olarak üzerine tuz, pirinç şarabı, lezzet tuzu ve toz şekeri ilave edip kavuralım. İşte soya peynirli kereviz yemeğimiz hazır. Geriye afiyetle yemek kalıyor.
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved. 16A Shijingshan Road, Beijing, China. 100040 |