Beijing'de ithal yiyecek alışverişi

    Çin'in 30 yıl süren reform ve dışa açılma uygulamaları sonucunda dış temasların giderek yoğunlaşması ve ülkeye gelen yabancıların sayısının her geçen gün artmasıyla birlikte, Beijing'de ithal yiyecekler satan marketlerin sayısı da arttı. Beijing Scitech Alışveriş Merkezi, şehirde yabancıların yiyecek ihtiyaçlarını karşılayan marketlerin başında geliyor.

    Beijing'in Jianguomen bölgesinin işlek caddesi üzerinde bulunan Scitech Alışveriş Merkezi'nin son derece geniş olan bodrum katı, tümüyle ithal yiyecek ve yemek malzemelerine ayrılmış. Burada Avrupa, Amerika ve Asya ülkelerinden ithal edilen içecekler ile çikolata ve bisküvi gibi yiyeceklerin yanı sıra, her türlü baharatın da bulunduğunu anlatan ithal yiyecekler bölümü yöneticisi Zhang Shuo, bu zengin çeşitlilik sayesinde geniş müşteri kitlesi kazandıklarını belirterek şu bilgileri verdi:

    "Marketimiz, ithal içecek, çikolata, bisküvi ve baharat çeşitleri bakımından Beijing'deki en büyük markettir. Başta Avrupa olmak üzere, bütün dünyada tanınan yiyeceklerin hepsini burada bulabilirsiniz. Örneğin bizdeki ithal içecek markalarının sayısı 50, çeşitlerinin sayısı ise 700-800 arasındadır. Bu zengin çeşitlilik sayesinde geniş bir müşteri kitlesine sahip olan marketimiz, özellikle Beijing'de yerleşik yabancıların gözdesidir."

    Scitech Alışveriş Merkezi'nin az ilerisindeki elçilikler bölgesinde yer alan Beijing Dostluk Süpermarketi ise, şehirde kurulan ilk süpermarkettir. 1982 yılında açılan bu süpermarket, ürün kalitesine ve müşterilerin ihtiyaçlarına verdiği öncelikle saygınlık kazanmıştır. Süpermarket yöneticilerinden Shan Yunfeng, markette ekmek ve süt ürünlerinden sigara, alkollü içki, şeker, çay ve baharatlara kadar 50 kategoride yaklaşık 8 bin yiyecek ve içecek çeşidi bulunduğunu, bunların yüzde 90'ından fazlasının ithal olduğunu anlattı.

    20 yılı aşkın işletmecilik deneyimi sayesinde yabancı müşterilerin ihtiyaçlarını çok iyi bildiklerini belirten Shan Yunfeng, en büyük özelliklerinin baharat çeşitlerinin zenginliği olduğunu kaydederek şöyle konuştu:

    "Burada, kentin başka hiçbir yerinde bulamayacağınız baharatlar var. Bunların bir kısmını ithal ediyoruz, bir kısmını ise kendimiz hazırlıyoruz. Müşterilerimizin önemli bir bölümü, sırf baharat almak için bize geliyor. "

    İspanya Büyükelçiliği görevlilerinden David Salamanca, Beijing Dostluk Süpermarketi'nin sadık müşterilerinden biri. Beş yıldır Beijing'de yaşayan David Salamanca, buradaki ithal yiyecek ve yemek malzemesi zenginliğinin Beijing'deki yaşamını kolaylaştırdığını kaydederek şunları söyledi:

    "Bu süpermarket, yaşamımızı büyük ölçüde kolaylaştırdı. Örneğin birkaç gün önce buradan İspanyol çikolatası aldım, hem de oldukça ucuz. Ayrıca burada yabancı dergi ve filmler de satılıyor. Bunlara bir de marketin iş yerime yakın olması eklendiğinde, neden sık sık buradan alışveriş ettiğim anlaşılır sanırım..."

    Beijing'in uluslararası bir metropol olma yolunda büyük adımlarla ilerlemesiyle birlikte, ithal yiyeceklerin satıldığı marketlerin sayısı ve ürün çeşitliliği de artıyor. Beijing Scitech Alışveriş Merkezi yetkililerinden Zhang Shuo, demecini şu sözlerle noktaladı:

    "Beijing Olimpiyat Oyunları'na gelen yabancı dostlarımızı marketimize de bekliyoruz. Konuklarımıza, damak zevklerine uygun kaliteli yiyeceklerin yanı sıra kaliteli hizmet de sunmaya hazırız."