Hakkımızda | CRI  Hakkında | Eski Versiyonumuz
 
Türkler'den Çin'e Bakış | Ekonomi, Bilim ve Sağlık | Xinjiang | Çin Ansiklopedisi
Ana sayfa | Haber & Gündem | Kültür & Sanat | Yaşam Panoraması | Spor | Çin'i Gezelim | Çince Öğreniyoruz | Sanal Türk-Çin Dostluk Kulübü | Ankara Radyosu

Salalı Han Shaoan'ın kebap lokantası

(GMT+08:00) 2007-10-11 11:49:47 cri

    Beijing kentinin batısında yer alan Shijinshan bölgesinde bulunan Göz Hastanesi'nin yanında Sala milliyetine mensup Han Shaoan'ın işlettiği bir kebap lokantası var. Çin Uluslararası Radyosu muhabiri dükkana girdiğinde dükkan sahibi Han Shaoan'ın müşterilerdeb siparişler almakla meşgul olduğunu, karısı Han Lili'nin ise mutfakta yemek pişirildiğini gördü. Han Shaoan, "Memleketimden çıkıp Beijing'e geldik ve burada bu lokanta açtık" diye konuştu.

    Sala milliyeti esas olarak Çin'in batısındaki Qinghai eyaletinde yaşıyor ve İslamiyet'e inanıyor. Han Shaoan'ın memleketi olan Qinghai eyaletinin doğusundaki Xunhua ilçesi aynı zamanda ülkedeki tek Sala milliyeti özerk ilçesidir. Bölgede yaşayanlar geçimlerini esas olarak tarımla sağlıyor. Coğrafi ortamdan dolayı bölgede tarım gelişemedi, yerli halkın yaşam seviyesi de düşük düzeyde kaldı.

    Han Shaoan, memleketlerindeyken bir şirkette muhasebecilik yapıyordu, eşi Han Lili de evde tarımla uğraşıyordu. Ancak daha sonra çalıştığı şirketin iflas etmesi sonucu Han Shaoan ve ailesinin yaşamı zorlaştı. Bu zorluklar Han Shaoan'ı memleketinin dışına çıkma kararı almaya zorladı. Han Shaoan ve Han Lili evliliklerinin beşinci yılında Beijing'e geldiler. Han Lili, şöyle konuştu:

    "2004 yılında Beijing'e geldik ve Fengtai bölgesinde bir lokanta açtık. Bir yıl sonra Shangdong'a gittik ve Shangdong'da Beijing'in koşullarının daha iyi olduğunu gördük ve Beijing'e geri döndük."

    Ondan sonra Han Shaoan ve Han Lili Beijing'de yaşamaya karar verdiler ve bir kebap lokantası işletmeye başladılar. Han Lili, günlerini şu sözlerle özetledi:

    "Öğle yemeği yediğinizde biz kalhvaltı yapıyoruz, akşam yemeğini ise gece saat 11 civarında işlerimiz bitince ancak yiyebiliyoruz."

    Geç saatlere kadar çalışmalarına rağmen, Karı koca hayatlarından memnun. Karı kocanın çabalarıyla kebap lokantısının işleri de her geçen gün iyiye gitti. Han Lili, gülerek muhabirimize şoyle dedi:

    "Lokantamızı büyütmek istiyoruz. Sahibiyle anlaştık, yandaki lokanta yerini de bize verecek, ancak kışı beklememiz gerekiyor. İki lokantayı birleştireceğiz, şimdiki yerimiz çok küçük, kışın müşteri yoğun olunca yer bulunmuyor."

    Han Shaoan, yalnızca lokantasını büyütmekle kalmayıp, memleketinden bazı arkadaş ve akrabalarını da lokantasına çağırdı. Han Lili'nin erkek kardeşinin eşi Lili'ye yardımcı olurken, dostları Ma Yongming de kebap yapmaktan sorumlu.

    Ma Yongming, birçok hemşehri ve arkadaşının Beijing'de bulunduğunu ve bayramlarda sık sık bir araya geldiklerini söyleyerek sözlerine şunları ekledi:

    "Geçen Kurban Bayramı'nda arkadaşım bir koyun kesti ve onlara gidip birlikte koyun eti yedik."

    Memleketlerinden bahsedince Han Shaoan ve Ma Yongming sözlerini bir türlü bitiremiyorlar. Memleketlerinde hayatları zengin değildi, ancak yine de özledikleri çok şey var. Ailelerine daha iyi bir yaşam sağlamak, memleketlerinden ayrılmalarının asıl neden olmasına rağmen, kalplerinde daha büyük hayaller var. Ma Yongming, şöyle konuştu:

    "Daha gencim. En büyük hayalim kazandığım parayla anne ve babamı hacca göndermektir. Annem ve babam hacı olduktan sonra, sıra bana gelince ben de gitmek istiyorum. Bir Müslüman'ın en büyük hayali Mekke'ye gitmektir."

  İlgili Haberler
  Yorumunuzu Gönderin
Yayın Çizelgesi
Günlük Konuşma
• Ders 45 Kayıt yaptırmak
• Ders 44 Kaybedilen önemli belgeler için bildirimde bulunmak
• Ders 43 Kredi kartı kullanmak
• Ders 42 Havale yapmak
• Ders 41 Ödemek
Diğer>>
Tavsiye Edilen Programlar
• Çin döviz rezervleri ve Amerika
• Amerika'yı "kazanmak" stratejisi
• "Avrupa futbol takımları 18 yaşı altındaki yabancı futbolcuları almamalı"
• Çin Seddi'nde Beşiktaş kutlaması
• "Çıplak ayaklı doktorlar"dan köy hastanelerine
• Makam sanatının "ilkbaharı" için
• Dışlanan rejimlerle ilişkiler...
• An Lee, Booker ödüllüromanını peyaz perdeye aktaracak
• Almanya Badminton Açık Turnuvası'nda en büyük galibiyet Çin takımının
• "Çirkin ördek yavrusundan güzel kuğu"ya dönüşen halterci Chen Xiexia
Diğer>>
china radio international china radio international

© China Radio International.CRI. All Rights Reserved. 16A Shijingshan Road, Beijing, China. 100040