Dana eti kıymalı domates

Dana eti kıymalı domates

Önce dana eti kıymalı domatesin tarifini anlatacağım. Gerekli malzemeleri sıralıyorum.

100 gram domates, 50 gram yağsız dana eti, 20 gram bitki yağı, 15 gram soyasosu, 5 gram tuz, üçer gram yeşil soğan ve zencefil. Malzemeler tamam. Şimdi pişirmeye başlayabiliriz:

temizlenip yıkanan dana etini kıyma haline getirin. Temizlenip yıkanan domatesi bir kaba koyun, içine kaynar su dökün. İki dakika sonra domatesi bir kaptan çıkarın, kabuğunu soyun ve çekirdeğini çıkarıp dilimleyin. Yeşil soğan ve zencefili doğrayın. Tencereyi ateşe yerleştirin ve bitki yağı dökün. Yağ ısınınca içine önce doğranmış yeşil soğan ve zencefilli, sonra dana eti kıymasını koyun, karıştırın. Daha sonra soyasosu ve hazırlanmış domates dilimlerini atın. Bu karışımı kızgın ateşte hızla karıştırın. Servis yapın.

Domates kızartması

Şimdi de domates kızartmasının tarifinden bahsedeceğim. Önce gerekli malzemeleri sıralayalım:

250 gram domates, 1 yumurta, 50 gram ekmek karıntısı, 250 gram bitki yağı, 3 gram tuz, 5 gram karabiber ve 15 gram un. Malzemeler tamam. Şimdi pişirmeye başlayacağız.

Temizlenip yıkanan domatesi kökünü çıkardıktan sonra kalınlığı 1 santim kadar olacak şekilde dilemleyin. Bu domates dilimlerinin üzerinde karabiber, tuz ve un serpin. Yumurtayı bir kaseye kırın, karıştırın. Domates dilimlerini yumurta sıvısı ile kaplayıp ekmek kırıntılarını yapıştırdıktan sonra elle hafifçe basın. Tencereyi ateşe yerleştirin, içine bitki yağı dökün. Yağ biraz ısındıktan sonra içine hazırlanmış domates dilimleri ayrı ayrı koyun ve sararana kadar kızartın. Afiyet olsun.

Vişneli-Limonlu kek

sevgili dinleyiciler, şimdi sizlere vişneli-limonlu kekin yapılışını tanıtacağım. Gerekli malzemeleri sıralayalım.

3 yumurta, 8'de bir litre krema, 300 gram kuru vişne, 4'te bir çaykaşığı kabartma tozu, 80 gram margarin, 150 gram şekerli krema, 300 gram un, tuz ve rendelenmiş limon kabuğu. Malzemeler bu kadar yeter. Hazırlık yapalım.

Yağla tuz, şeker ve rendelenmiş limon kabuğunu karıştırın. Sonra yavaş yavaş yumurtaları ekleyin. Üzerine kuru vişneleri ve kremayı ekleyin. Unla kabarta tozunu karıştırıp karışımın içine dökün. Dikdörtgen bir kek kalıbını yağlayıp unlayın. Kalıbın dörte üçünü karışımla doldurun ve 160 derece fırında 50-60 dakika pişirin. Keki kalıptan çıkarıp soğumasını bekleyin. Şekerli krema dökerek servis yapın.