Wuyun Dağı'nda çay kültürü yolculuğu

Çin'in orta kesiminde bulunan Hubei eyaletinde yer alan Wuyun Dağı Çay Parkı, Çin'de adı çayla anılan ilk park olma özelliğini taşıyor. Park, 2006 yılında Çin'de tarım turizminin örnek noktası olarak belirlendi. Çay parkını gezmek, çay içmek, doğal oksijen ortamında yaşamak ve kırsal bölgelerde köylülerin evinde yenen yemeğin tadına varmak, Wuyun Dağı'na özgü bir yaşam tarzı olarak kabul edilir. Son yıllarda Wuyun Dağı'nda yapılan çay turları son derece rağbet görüyor. Her yıl Wuyun Dağı'na, aralarında Amerikalı, Alman, İngiliz ve Japon turist ve işadamlarının da olduğu çok sayıda turist geliyor.

Dağlar arasında bulunan Wuyun Dağı Çay Parkı, enfes bir resmi andırır. Kuş bakışı olarak, dört tarafı dağlarla çevrili parkta, kırmızı kiremit ve beyaz duvarlarla süslenmiş binalar görürüz. Resmin bir yanında da çay toplayan köylü kadınlar var. Bembeyaz bulutlar altında uzanan yemyeşil gölün suyu tertemiz. Yeşil ağaçlar ve pavyonların izdüşümü gölün yüzüne yansıyor. Bütün bunlar, Wuyun Dağı Çay Parkı'nın özgün çazibesini oluşturuyor.

Wuyun Dağı'ndaki çay yaşamı deneyimi mutlaka yaşanmalı. Wuyun Çayı hakkında şöyle bir söylenti var: 18. yüzyıldaki Qing Hanedanı döneminde Qianlong İmparatoru Wuyun, göl kenarında gezinti yaparken bir köylü kadının evinde çay içmiş. Qianlong İmparatoru çayı içtikten sonra damağında hoş bir koku kalınca "Güzel çay, güzel çay!" diye tekrar etmiş. Bundan sonra Wuyun çayı, ülke genelinde ün salmış.

Ne var ki, dünya çapında ün yapan Wuyun Çayı, köylüleri zengin edemedi. Wuyun Dağı Köyü'nün çay fabrikasındaki çay odasında köyün sorumlusu Jin Xiaoyu bize Wuyun Dağı Köyü'nün gelişme sürecini anlattı. Wuyun Dağı'nın eskiden böyle olmadığını belirten Jin Xiaoyu, Wuyun Dağı Köyü'nün yüzölçümünün 2.3 kilometre kare olduğunu ifade etti. 263 aileden oluşan köyde eskiden kişi başına düşen yıllık gelirin 200 yuan bile olmadığını söyledi.

Bu duruma karşı Wuyun Dağı Köyü kendi avantajlarını değerlendirerek ekonomiyi geliştirmeyi düşünmeye başladı. Ekili alanın yetersiz olduğu köyün yerlileri, çayla ilgili başka işlerle uğraşmaya başladı.

Wuyun Dağı Köyü'nde çok tanınmış Wuyun Tapınağı bulunuyor. Zeki köylüler göğün armağanı olarak kabul edilen doğa koşullarını değerlendirerek "turizm ve çay kültürünü geliştirme" yolunu seçti. Wuyun Dağı Köyü'nün sorumlusu Jin Xiaoyu, köyünün kent arasında yalnızca üç kilometre bulunduğunu, bunun dışında burada dağlar ve akarsuların da var olduğunu belirtti. Jin, coğrafi koşulların elverdiği ölçüde çay üretimini ve turizm sektörünü geliştirdiklerini kaydetti.

Köy komitesi, ilgili birimlerin yardımlarıyla bir kalkınma planı hazırlayarak yurtiçi ve yurtdışında eşi görülmemiş "Çay Parkı"nı yarattı. 20 Nisan 1998'de kurulan "Wuyun Dağı Çay Parkı", 2007 yılında ulusal tarım turizminin örnek noktaları arasına seçildi. Jin Xiaoyu, çay parkının kurulmasından sonra Wuyun Dağı Köyü nüfusunda kişi başına düşen gelirin büyük ölçüde arttığını kaydederek çay parkının yapılması ve belkemiğini çayın oluşturduğu turizm sektörünün gelişmesiyle birlikte Wuyun Dağı Köyü'nde yeşil ekolojik tarım da geliştiğini anlattı. Jin'in verdiği bilgilere göre, Wuyun Dağı Köyü yılda 300 binden fazla turist ağırlıyor. Köylüler bu faaliyetle yılda yaklaşık 600 bin yuan kazanabilirler."

Wuyun Dağı Köyü'nün geniş ve temiz asfalt caddesinin iki yanında köylülerin açtığı çok sayıda lokanta bulunuyor. Li Hui'nin açtığı lokanta, bunlardan biri. Li Hui, ailesiyle yaşadığı üç katlı evde bir lokanta açtı. Evin önünde bir gölet, arkasında bir çay bahçesi var. Daha önce Shanghai'da çalışan Li Hui, ayda iki-üç bin yuan kazanıyordu. Memleketinin hızla geliştiğini duyan Li Hui, evine dönerek burada bir lokanta açtı. Evindeki mutfakta çalışan Li Hui, memleketine gelen turistlerin sayısı çok fazla olduğunu, özellikle hafta sonlarında çok kalabalık gruplar geldikleirni söyledi.

Li Hui'nin açtığı lokantaya özgü bir hizmet programı var: Konuk turistler doğal yeşil çay ikramıyla ağırlanıyor.

Wuhan şehrinden gelen Bayan Zhang hafta sonunu geçirmek üzere eşiyle beraber Wuyun Dağı'na geldi. Bayan Zhang, Çay Parkı'nda yürürken hoş bir çay kokusunun sizi karşıladığını, sanki doğal bir oksijen ortamına girmiş gibi olduklaırnı, bu duygunun gerçekten çok hoşuma gittiğini söyledi.