Turp kavurması ile misafir sofralarınızı şenlendirin

Çin mutfağında turp genelde pişmiş olarak tüketiliyor. Bu tarifimiz de bir turp kavurması yemeği…

Bu yemek için gerekli malzemeler, 500 gram turp, soya sosu, sıvı nişasta, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, tuz, su ve sıvı yağ.

Malzemeleri hazırladıktan sonra pişirmeye başlayabiliriz. Önce turbu temizleyerek kalın şeritler halinde keselim. Sonra da yeşil soğan ile zencefil ve sarımsağı doğrayalım. Tavayı ateşe yerleştirelim ve içine yağ dökelim. Yağ ısınınca turp şeritlerini tavaya koyalım ve pişmek üzereyken çıkaralım. Ardından, ayrı bir kasede soya sosunu, tuzu, sıvı nişastayı, yeşil soğanı ve zencefili biraz suyla sos haline getirelim. Sosu hazırladıktan sonra tavaya tekrar sıvı yağ dökelim. Yağ ısınınca, sos ve turp şeritlerini tavaya koyalım ve sıvı nişastayı da ilave edelim. İyice karıştırarak, bütün malzemelerin pişmesini sağlayalım. Şimdi sıcak sıcak servis edebiliriz.

Bu yemeği misafir sofralarınıza çeşit katmak ve et yemeklerini sebze yemekleriyle desteklemek için pişirebilirsiniz. Hafif ve lezzetlidir.