Malzemeler:

0.6 litre süt, 0.3 litre üzüm suyu, 50 gram tozşeker.

Hazırlanışı:

1) Üzüm suyu tencereye dökelim. İçine su ekleyelim. Kaynayınca tozşeker ilave edip iyice karıştıralım. Soğuduktan sonra cam bardağına alalım.

2) Sütü tencereye dökelim ve kaynatalım. Soğuduktan sonra üzüm suyulu cam bardağına alalım. İyice karıştırdıktan sonra servis yapalım. Afiyet olsun.

Portakallı ördek

Malzemeler:

Yarım konserve portakal, bir ördek, 0.9 litre tavuk suyu, uygun miktarda tuz, pirinç şarabı, tozşeker, tavuk yağı ve nişasta.

Hazırlanışı:

1) Ördeği temizledikten sonra ikiye bölelim. Büyük bir kâseye koyalım. İçine tavuk suyu, tuz, tozşeker ve pirinç şarabı ekledikten sonra buharda bir saat pişirelim.

2) Ördek ve suyu bir toprak güvece dökelim. Sonra içine portakal suyu ekleyelim. Kısık ateşte yarım saat pişirdikten sonra ördeği tabağa alalım. Suyu bir tencereye dökelim.

3) Tencereye portakal suyu, tavuk yağı ve sulu nişastayı ilave edip karıştıralım. Sonra bu sosu ördeğin üzerine gezdirelim.