CRI Hakkında | Eski Versiyonumuz
Domates yemeği
  2016-07-14 15:09:51  cri

Ekvador, Peru ve Bolivyada üretilen domates, 18'nci yüzyıldan sonra Çin'e getirildi. Domatesin geniş alanda üretilmesi ve yemeklerde yaygın olarak kullanılması Çin Halk Cumhuriyeti'nin kurulmasından sonra başladı. Şu anda Çin'in birçok yerinde üretilen domates çeşitleri 4700'e ulaştı. Çinliler tarafından çok sevilen domates, kavurma, kızartma ve haşlama gibi yöntemlerle pişirildiği gibi salata, köfte ve çorbalarda yardımcı malzeme olarak da kullanılıyor.

Bol vitamin C'yi içeren çok besleyici olan domates hem pişirilmiş hem de çiğ olarak yenmesinden dolayı Çinlilerin sofralarında sıkça rastlanıyor.

Çin hekimliğinin incelemelerine göre, domates zehirlenmeye karşı etkili olması, kan, karaciğer ve mideye çok yarar sağlamasından dolayı yüksek tan0siyon, kalp ve böbrek hastalıkları ve karaciğer iltihabının tedavisine çok iyi geliyor. İnsanın sağlığına çok yararlı olmasından dolayı, günde bir veya iki çığ domates yenmesi tavsiye ediliyor. Sık sık domates yenirse yüksek tansiyon önlenebilir.

Şimdi de vejetaryenler için domates yemeğinin tarafini anlatacağım. Önce domates kavurmasının tarafini aktaracağım.

Gerekli malzemeler:

500 gram domates, 25 gram bitki yağı, 6 gram yoyasosu, 4 gram tuz, 10 gram toz şeker ve az miktarda doğranmış yeşil soğan.

Yapılışı:

Temiz yıkanan domatesi kaynar sudan geçirdikten sonra kabuğunu soyun ve parçalayın. Tencereyi ateşe yerleşin, içine bitki yağı koyun. Yağ ısınınca tencereye doğranmış yeşil soğanı atın sonra hazırlanmış domatesi koyun, karıştırın, biraz sonra soyasosu, tuz ve toz şekeri ilave edin, tekrar karıştırın . Sıcak sıcak servis yapın.

Ballı Domates

Gerekli malzemeler:

500 gram domates, 50 gram bal ve 20 gram kaynar su:

Yapılışı:

Temizlenen domatesi bir kaba koyun. İçine kaynar suyu dökün. Domatesi kaynar suda 2 dakika tutup çıkarın ve hemen soğuk suya koyun. Bu domatesi kabuğunu soyruktan sonra parçalayın ve bekletin. Kasedeki bal içine kaynatılmış soğuk suyu ilave edin ve sonra domates parçalarına dökün. İyice karışrın ve bir tabağa sıralayın. Afiyet olsun.

 

İlgili Haberler
Yorumunuzu Gönderin
Çin-Türkiye ilişkilerinde yeni kilometre taşı
Çin-Türkiye ekonomik ilişkilerinde yeni bir dönem başlıyor. Türk Lirası, Çin finans dünyasına ayak bastı.
Çinli kulüpler büyük transferlerine devam ediyor

Chelsea'nin yıldız orta saha oyuncusu Oscar, 60 milyon avroya Çin'e gelmeye hazırlanıyor. Peki Çinli kulüpler yabancı futbolcular için ne kadar para ödüyor? Bu sorunun cevabı ve haftanın ekonomi gündemine genel bir bakış için Ekodiyalog'a kulak verin.

Diğerler>>
Çin'de 2016'da neler konuşuldu? (1) (Çin Mahallesi)
Çin'de 2016 yılında gündemde neler vardı? Çinlilerin en çok dikkatini çeken gelişmeler nelerdi? Çin Mahallesi'nin sakinleri, 2016'yı nasıl geçirdi?
Çin'in 5. büyük icadı 24 Sezon nedir? (Çin Mahallesi)
Çinlilerin günlük hayatına yön veren bir takvim sistemi olan 24 Sezon'a kâğıt, pusula, matbaa ve baruttan sonra Çin'in 5. büyük icadı diyenler de var. UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne alınan 24 Sezon, bir kez daha gündemde.
Diğer>>
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (07-01-2015)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (19-11-2014)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (05-11-2014)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (08-10-2014)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (24-09-2014)
Diğer>>
Anket
Soru-Yanıt
  • Nükleer Güvenlik Zirvesi'nde Çin'in gücü ortaya kondu

  • Çin Cumhurbaşkanı Xi Jinping 31 Mart-1 Nisan günlerinde ABD'nin başkenti Washington'da düzenlenen ve dünyanın odaklandığı Nükleer Güvenlik Zirvesi'ne katıldı.
    Diğer>>
    İzleyici Postası
  • Koyun yılınız kutlu olsun (Pınar Koçak)

  • Koyun Yılının en güzel müjdeler, en güzel sürprizlerle kapınızı çalması dileğiyle...
  • Çin kadınlarına (Ali Güler)

  • Düşlerimde gelir bir güzel bana, alır götürür beni uzak bir diyara...

    Diğer>>
    Linkler
    © China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
    16A Shijingshan Road, Beijing, China